Je ne décrirai pas la base du gâteau, puisque la garniture interne peut être absolument n'importe quoi. Cette fois, j'ai eu une génoise enrobée de crème de cacao au beurre.
Pour décorer le gâteau, j'ai préparé à l'avance du mastic au sucre. Il me semble que le mastic le plus pratique à utiliser est celui à base de guimauves à mâcher.
Pour le préparer, les guimauves à mâcher doivent être fondues au bain-marie ou au micro-ondes, en y ajoutant une petite quantité de beurre.
Divisez les guimauves fondues en deux parties. Nous laisserons la majeure partie en blanc et peindrons la deuxième partie en bleu.
Ensuite, pétrissez le mastic, ajoutez-y simplement du sucre en poudre jusqu'à ce que la masse cesse de coller à vos mains.
Placez le mastic fini au réfrigérateur pendant la nuit, enveloppé dans un film alimentaire.
Commençons par décorer le gâteau en le recouvrant de fondant blanc. Étalez-le à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ordinaire.Après une nuit au réfrigérateur, le mastic s'étale assez fort, mais il ne colle pas et ne se déchire pas.
Pour décorer les côtés du gâteau, j'ai acheté de la dentelle comestible, qui se colle très facilement sur le mastic avec du sirop sucré.
Étalez le mastic bleu et découpez un rectangle - ce sera le kryzhma. À l'aide d'un cure-dent ordinaire, nous formons dessus une structure en tissu. Bien sûr, tout cela est beaucoup plus facile à faire à l'aide de tampons spéciaux, et cela s'avère plus beau et plus similaire, mais comme on dit, ce qui n'est pas là n'est pas là.
Aussi, dans la conception du gâteau de baptême, j'ai utilisé une croix, que j'ai découpée à l'aide d'un pochoir, que j'ai réalisé moi-même, simplement en dessinant une croix sur du papier, et c'est encore plus simple de le faire en imprimant un gabarit de croix sur une imprimante.
J'ai décoré la croix avec des gouttes de sucre en argent.
En utilisant les mêmes dragées, j'ai disposé une croix en argent et une chaîne.
J'ai réalisé l'inscription sur le gâteau sur du fondant découpé en forme de feuille de papier. J'ai fait l'inscription à l'aide d'un cure-dent que j'ai trempé dans une teinture diluée dans du sirop de sucre.
Les fleurs pour la décoration sont réalisées tout simplement, les pétales sont formés à l'aide d'un cure-dent, et on les relie en une fleur (comme une marguerite).
On met tous les éléments sur le gâteau, et voilà le résultat.
