Je vais vous raconter une recette que mon ami crufoodiste, très sensible à sa santé, m'a un jour « offert ». La recette est absolument simple et ne nécessite aucun produit spécifique, beaucoup de temps, ni même une cuisinière ou un four ! Il convient à ceux qui surveillent toujours attentivement leur alimentation et mangent exclusivement sainement, aux végétariens, aux crudivores et aux personnes qui veulent simplement faire plaisir à leurs proches avec leur miracle créé par l'homme.
Tout ce dont vous avez besoin est un mixeur ou un moulin à café, de la vaisselle et un minimum d'ingrédients.Les friandises sont bien plus savoureuses que celles du commerce, très nutritives et saines ! De plus, tous les produits sont entièrement naturels, peu chers et accessibles à tous dans tous les pays.
Alors, commençons. Pour vous préparer, vous aurez besoin de :
1. Noix de cajou, amandes ou noisettes (vous pouvez en utiliser n'importe lesquelles ou toutes ensemble) – 150 gr.
2. Raisins secs (peuvent être remplacés par des dattes - ce sera plus sucré) – 100g.
3. Flocons de noix de coco ou graines de sésame – 50g.
4. Cannelle – une pincée
5. Bananes – 2 grosses et mûres
6. Poudre de cacao – 4 c. cuillères
7. Miel – 1 cuillère à café
À partir de tout cela, vous pouvez préparer deux types de bonbons : un « chocolat », en utilisant de la poudre de cacao. Le second, très nutritif, est le miel. Le nombre total de bonbons, de la taille d'une grosse cerise, sera d'environ 35 à 40 pièces.
1. Broyer les noix dans un mixeur (ou un moulin à café).
2. Broyer les raisins secs/dattes avec un mixeur.
3. Broyez les bananes avec un mélangeur jusqu'à ce qu'elles soient réduites en purée.
4. Mélangez dans deux récipients différents :
A) pour les sucreries « au chocolat » – arachides, raisins secs, flocons de noix de coco, cannelle, bananes et cacao. Mélangez bien le tout jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
B) pour les bonbons « au miel » - les mêmes ingrédients, seulement on remplace le cacao par 1 cuillère à café de miel. Mélangez bien également.
Astuce : Le mélange « miel » est généralement plus fluide, tandis que le mélange « chocolat » est composé de poudre de cacao épaisse. Par conséquent, je recommande plus de noix dans le « miel » et plus de banane dans le « chocolat ».
Dans deux assiettes différentes, versez un peu de cacao en poudre dans l'une et des flocons de noix de coco dans la seconde.
À partir des deux mélanges obtenus, roulez et « sculptez » de petites boules régulières avec vos mains (essayez de ne pas en faire de grosses, car elles seront inconfortables à manger). Roulez des bonbons au chocolat dans de la poudre de cacao, des bonbons au miel dans des flocons de noix de coco ou des graines de sésame.
Attention, nous n’ajoutons pas de sucre du tout ! Les bonbons seront très sucrés et satisfaisants.
Placez les boules obtenues au réfrigérateur pendant plusieurs heures afin que les bonbons collent bien entre eux. Après cela, la friandise est prête ! On dépose joliment nos douceurs sur les plats et on se régale ainsi que nos proches ! - simple, rapide et, surtout, absolument naturel et incroyablement savoureux et satisfaisant ! Bon appétit!
