Cocinando. Página 10

Te recomiendo que cocines al menos una vez en la vida una caballa muy tierna y muy apetecible, no en una bolsa de horno, sino en un tarro de cristal. Si en tu familia tienes amantes del pescado, esta receta les encantará. Todo se prepara de forma muy sencilla y rápida.

La col es muy beneficiosa para el organismo, por eso en invierno, cuando hay menos vitaminas en la dieta, es recomendable consumirla con más frecuencia. Intente preparar este plato con él; seguro que gustará a adultos y niños.

La carpa cruciana es quizás el pez de agua dulce más común. Puede vivir y reproducirse en las condiciones más increíbles, lo que explica su abundancia. Pero también es uno de los pescados más deliciosos, especialmente si se cocina en crema agria. Para esto

La manteca de cerdo en salmuera es un refrigerio sabroso y nutritivo, especialmente si se prepara correctamente. Si quieres suavizarlo para que literalmente se derrita en la boca, definitivamente usa esta receta.

Si la palabra pescado seco sólo evoca agradables asociaciones gastronómicas, esta receta definitivamente es para ti. Los aficionados a las delicias de pescado seco no siempre pueden encontrar lo que realmente les gusta en la cadena minorista, ya que

Salar la manteca sin cocer para que su piel quede blanda no es nada fácil, sobre todo con la salazón en seco. Esto se puede lograr más fácil y rápidamente remojando. Prueba esta receta que prepara la salmuera en tan solo 5 minutos. Manteca de cerdo empapada en ella.

La carne de ave se utiliza ampliamente en platos culinarios, producción de embutidos y embutidos. La carne de pollo se utiliza para elaborar panecillos, jamones, salchichas y aperitivos fríos. En casa puedes preparar jamón, que

El pescado seco es un producto destinado no sólo a un festín de cerveza, sino que también es apto para la cena y combina bien con puré de patatas, guisantes o judías, así como con sencillas patatas fritas. Dorada, cucaracha, lucio o lucio secos

El arenque ha sido un pescado de mar popular durante muchos siglos. En cuanto al contenido de sustancias útiles, el arenque se puede comparar con especies de peces tan deliciosas como el salmón y el fletán. 100 g de carne de arenque contienen la misma cantidad de ácidos grasos omega-3 que

El pollo se puede preparar de diversas formas, pero siempre queda delicioso. ¿Cómo sugieren los griegos servir pollo? Para ello, los chefs locales tienen una receta propia de un adobo basado en el clásico más delicado (o “griego”, si

Al preparar una ensalada de vitaminas, se utiliza como aderezo mantequilla, crema agria o mayonesa. Esto ya nos resulta tan familiar que resulta incluso difícil imaginar algo más. Sorprende a quienes te rodean con una ensalada familiar preparada de una forma nueva.

Puedes preparar panes planos de varias capas para platos de carne o simplemente con leche. No creerás los deliciosos productos horneados que puedes obtener simplemente mezclando harina en agua hirviendo.

Para la mayoría de las personas, las gachas de trigo sarraceno son un acompañamiento sencillo para platos de carne. De esta forma, se aburre rápidamente. Para diversificar su cena, puede prepararla de una manera inusual agregando repollo y carne picada.

La manteca de cerdo fresca se puede convertir en manteca de cerdo salada, picante y muy suave en tan solo 15 minutos. No dejes de probar esta receta fácil y rápida.

En el siglo pasado, en muchos comedores de estudiantes y de trabajo se servía un plato sencillo pero muy popular: el pescado al estilo de Leningrado. El amor de la gente por el pescado frito, servido con cebollas fritas y patatas hervidas, se explica no sólo

En la antigüedad, cuando el país se llamaba URSS, en las tiendas de comestibles se vendía pescado ahumado caliente. Se trataba de caballa, pez roca y abadejo. Ahora bien, este manjar no se puede encontrar en las tiendas. Quizás en algún lugar de las capitales se venda a

A la mayoría de la población del hemisferio norte le encanta el arenque salado. Esto se debe a que este pez marino es una de las especies comerciales más numerosas. Además, la carne de arenque es muy buena para la salud. Contiene muchos ácidos grasos,

Hoy en día, muchas personas intentan comprar menos productos cárnicos en la tienda, como salchichas, carnes ahumadas y salchichas. Al fin y al cabo, casi todo se puede preparar en casa y puedes estar seguro de su calidad y naturalidad. Hoy haremos cecina de res. Carne

Muchas personas conocen el jengibre como una especia picante que se vende en las tiendas en forma de polvo o de raíz. ¡Y por qué no usarlo! Hoy prepararemos almíbar de raíz de jengibre. Muchos cocineros y pasteleros lo añaden a

Presentemos una situación clásica para muchos: hay que comer rápido. Por lo general, la gente compra patatas instantáneas (en el lenguaje común “bpshka”), las prepara en agua hirviendo y se las come. No hay mucho que decir sobre la utilidad de este producto.

Si necesitas cocinar pollo rápidamente, sin marinarlo primero durante muchas horas, no dejes de probar esta receta. Con él quedará jugoso, suave y muy sabroso.

Parecería que los fideos caseros pueden sorprenderte, pero también se pueden preparar de una forma muy inusual. En Taiwán, por ejemplo, se le puede añadir cáscara de pepino. Prueba a hacer estos fideos con salsa picante y chicharrones.

Hoy prepararemos ternera hervida casera en el horno. El proceso no es rápido, pero la participación de la azafata se reduce al mínimo. Y después de marinar durante mucho tiempo un trozo de carne y luego hornearlo en el horno a baja temperatura, el resultado será tierno y jugoso.

Una situación familiar para muchos es cuando el queso fundido, las patatas hervidas calientes y otros productos se pegan al rallador. Esto no solo interfiere con el trabajo, sino que también complica enormemente la limpieza adicional.