Ingredientes: patatas 14 piezas, champiñones 24 piezas, cebollas 2 piezas, queso fundido 2 piezas, aceite vegetal 6 cucharadas, agua 4,5 l., sal al gusto, hierbas para decorar.
Preparación:
1. Poner agua al fuego a hervir. En este momento estamos preparando los ingredientes.
2. Pelar las patatas, las cebollas y los champiñones.
3. Después de lavarlo todo bien, comenzamos a cortar. Picar finamente las patatas en tiras, picar las cebollas y cortar los champiñones en cubos pequeños.
4. Freír la cebolla en aceite vegetal hasta que esté dorada.
5. Cocinaremos los champiñones en el aceite restante. Caliente el aceite en una sartén profunda, agregue los champiñones picados, cocine hasta que el jugo de los champiñones se evapore, aproximadamente 10 minutos, a fuego medio (los champiñones sueltan jugo al freír).
6. ¡Entonces nuestra agua ha hervido! Coloca las patatas picadas en una cacerola y espera hasta que estén cocidas.
7. Tan pronto como las patatas se ablanden, es hora de añadir los champiñones y la cebolla a la sartén.
8. Inmediatamente después de eso, tomamos el queso fundido, lo ábrimos, cortamos trozos pequeños con un cuchillo y lo enviamos a nuestra sopa (esto es necesario para que el queso hierva mejor).
9.Es hora de la sal. ¡Sal al gusto como más te guste!
10. Cocine por otros 5 minutos, la deliciosa sopa con champiñones está lista, ¡solo queda servir y decorar con hierbas!
¡Disfrute de su comida!
