Los ingredientes
Para preparar berenjenas picantes en salsa de soja, necesitará los siguientes ingredientes:
- aceite vegetal - opcional;
- pasta de tomate - 1 cucharada;
- azúcar - 1 cucharadita;
- salsa de soja - 2 cucharadas;
- jengibre - 1/4 cucharadita;
- berenjena - 2 piezas;
- ajo seco - una pizca;
- chile seco - una pizca;
- sal al gusto;
- jugo de limón - opcional.
Cocina
1. Primero debes lavar bien la berenjena. Cortar la fruta en cubos gruesos.
2. Rocíe las rodajas de berenjena con sal. Vierta la berenjena con agua y déjela remojar durante una hora. Esto es necesario para eliminar toda la amargura de la fruta. Si ha comprado berenjenas, puede omitir este paso.
3. Freír las berenjenas secas con una toalla de papel en aceite junto con pasta de tomate, azúcar y especias.
4. Vierta la salsa de soya. Lleve la berenjena a un sabor armonioso con jugo de limón y sal.
5. Coloque la berenjena picante y afilada en un plato para servir.
6. Sirva el aperitivo caliente. Buen provecho!
Las berenjenas fragantes, picantes y muy sabrosas con ajo, salsa de soja y chile atraerán a los amantes de los platos chinos picantes. El aperitivo es agridulce y muy apetitoso. Tal ensalada caliente se puede servir tanto para la cena casera como para la mesa festiva. ¡Experimente con especias y una variedad de acentos aromatizantes y definitivamente podrá crear el mejor aperitivo al estilo chino!
Total:
- Tiempo estimado de cocción: 25 minutos.
- Salida: 480 gramos.
- Contenido calórico: 75.5 kcal / 100 gramos, BZhU exacto - 1,7 / 4,2 / 7,8.
