Una receta bastante simple para cocinar ternera atraerá incluso a los gourmets más caprichosos.
Alimentos por porción:
Ternera con hueso (filete en el dedo grueso); un par de huevos medianos; pan rallado mantequilla de maní; pimienta mantequilla una pizca de sal
Enjuaga la carne. No te desanimes. Batir los huevos en un tazón espacioso, verter una capa de pan rallado en un plato separado o en una bandeja pequeña. Sumerja la carne en cada lado en masa de huevo, en galletas, repita el procedimiento (sumergiendo en huevos y galletas), presionando firmemente, de modo que se forme una costra densa. Vierta la mantequilla de maní en una sartén, caliente, agregue la mantequilla. Fríe la carne preparada hasta que la superficie esté incluso dorada. Sal, pimienta. Servir caliente Puedes espolvorear ligeramente con jugo de limón. Para la comodidad de los huéspedes, el hueso se puede envolver en papel de aluminio.
