Filete de pollo en salsa de soja en una sartén

Los platos asiáticos tienen cada vez más fanáticos cada día. Y, si antes todos iban al café apropiado, ahora muchos están tratando de cocinar en casa. Además, todos los componentes se pueden comprar sin problemas, y tales platos no tomarán mucho tiempo, porque la cocina oriental se basa en la fritura rápida de todos los ingredientes. Y es mejor comenzar con el más simple, por ejemplo, pollo en salsa de soja en una sartén. Un mínimo de productos, y al final obtienes un sabroso plato en solo unos minutos. Después de dominar esto, se puede decir, básico, receta y probarlo, en el futuro puede experimentar agregando lentamente nuevos ingredientes, condimentos, varias verduras. Asegúrate de probarlo.

Ingredientes

• 150 g de filete de pollo
  
• salsa de soja 50 ml.
  
• semillas de sésamo 1 cucharada
  
• almidón de maíz 2 cucharadas
  
• azúcar 0.25 cucharadita
  
• aceite vegetal 15 ml.

Orden de cocina

Prepara todo lo que necesites. Vierta la salsa de soya en un tazón, agregue azúcar granulada. Revuelva hasta que los cristales se disuelvan.

Cortar el filete en tiras largas y delgadas como fideos. Es más conveniente hacer esto si la carne está bien fría. Poner en la salsa.

Dejar media hora para decapado. No se debe aumentar el tiempo, entonces el pollo en salsa de soja en una sartén puede resultar excesivamente salado.

Vierte el aceite en una sartén espaciosa con un fondo grueso y prende fuego. Mientras tanto, retire los trozos de pollo y agite bien la marinada. Transfiera a otro plato, vierta almidón y semillas de sésamo.

Revuelva con las manos para que el filete esté cubierto por todos los lados.

Ponga inmediatamente en una sartén caliente, desarmando en pedazos separados. Si hay demasiados pollos o usa una sartén pequeña, fríe en porciones.

Mantener a fuego alto durante un minuto, revolver y freír durante la misma cantidad de tiempo. Vierte la marinada de soja del tazón.

Espera a que el líquido se evapore. Al mismo tiempo, el filete se volverá brillante debido a la caramelización del azúcar.

Sirva el filete de pollo en salsa de soja en una sartén de inmediato, se puede complementar con tomate picante o salsa de soja, hierbas y verduras.