Este método inusual y simple de preparar huevos escalfados en una bolsa y el estricto cumplimiento del horario le permite preparar un desayuno rápido incluso para un principiante en la cocina.
Ingredientes para 1 ración:
- a) huevos - 2 piezas,
- b) especias - al gusto,
- c) aceite de oliva para lubricación.
Preparación:
1. Coloque una bolsa de comida o film en una ensaladera pequeña y esférica. Agrega aceite hasta el fondo y extiende por el interior de la bolsa.
2. Para que el plato quede bonito, rompa el huevo en un recipiente aparte, asegurándose de que la yema esté intacta.
3. Vierta todo con cuidado en la ensaladera preparada con la bolsa.
4. Agregue sal y pimienta.
5. Ate bien la bolsa de plástico debajo del borde de la clara de huevo cruda.
6. Al cocinar, los huevos escalfados deben colgarse y no tocar el fondo de la sartén, por lo tanto, mida la distancia requerida de la cuerda a la que se unirán las piezas de trabajo.
7. Hierva agua en una cacerola grande.Coloque un palo o una cuchara larga con los huevos en bolsas en la parte superior de la cacerola, sumergiendo así los huevos en agua hirviendo. Deben pasar exactamente 5 minutos desde el momento de la inmersión hasta el momento de preparación.
8. Retirar las bolsas de la sartén y volver a colgarlas para que se enfríen y que los huevos escalfados no pierdan su forma.
No se deben desperdiciar los minutos asignados para estabilizar los huevos. En este momento, debes preparar hierbas, verduras frescas, freír el panecillo a la parrilla y disfrutar de deliciosos huevos escalfados.
