El lucio horneado entero en el horno conserva completamente la ternura y la jugosidad de la carne. Este hermoso plato ocupará un lugar de honor en una fiesta regular o festiva. Mira qué elegante y majestuoso se ve este sencillo plato. A pesar de toda la belleza, preparar una pica es increíblemente simple, sin ningún condimento en el extranjero.
Productos
Esto requerirá un mínimo de ingredientes:
- lucio grande - 1 carcasa.
- crema agria o mayonesa - 100-120 g.
- sal de mesa - 3 pizcas.
- para la decoración - limón y verduras.
Receta de cocina: lucio entero en el horno
1. Limpiamos el lucio y los menudillos. Sacamos las branquias y lavamos bien la carcasa por todos lados. Eliminamos la película negra de la pared interna del abdomen.
2. Prepare la marinada: ponga mayonesa o crema agria en una taza poco profunda, agregue hierbas picadas y sal a su gusto.
3. Mezcle bien la salsa y extienda la pica por todos lados. Anteriormente, en la carcasa realizamos varias incisiones transversales. Cubrimos la bandeja para hornear con una servilleta para hornear y separamos el pescado en semicírculo.
4. Enviamos a hornear en el horno durante una hora. Establecemos el régimen de temperatura: 160 grados. Sacamos el lucio preparado y lo dejamos enfriar un poco.
5. Extienda con cuidado sobre un plato grande para que no se desmorone y mantenga su forma.
6. Decora el pescado con rodajas de limón y hierbas. El jugo de limón satura los trozos de carne y les da un toque especial. De esta forma, poner sobre la mesa.
Resulta no solo un plato fragante y hermoso, sino también una comida muy apetitosa, satisfactoria y saludable.
