Definitivamente podrás sorprender y deleitar a tus seres queridos si les preparas este increíble pan para el desayuno. Esta trenza porosa y regordeta consta de 3 tipos de masa, que se diferencian únicamente en los rellenos. Todas las hebras se combinan en un solo todo: las cebollas verdes con hierbas captan suavemente el aroma ahumado de la masa de salchicha, y el relleno de tomate con pimentón complementa el sabor general con una acidez sutil.
Ingredientes para pan trenzado:
- a) harina - 500 g,
- b) leche calentada a 38 grados - 300 ml,
- c) crecimiento aceite - 50 ml,
- d) azúcar, sal - 1 cucharadita cada uno,
- e) levadura de acción rápida - 7 g.
Para rellenos:
- a) cebollas verdes - 20 g,
- b) Hierbas italianas - 10 g,
- c) perejil seco - 10 g,
- d) pimentón - 20 g,
- e) tomates secos (se pueden reemplazar con pimiento morrón) - 15 g,
- e) salchicha ahumada - 50 g.
La preparación tardará una hora y media.
Hacer pan delicioso para sándwiches
1. Activa la levadura colocándola en leche azucarada. En 10 minutos. Forman un gorro esponjoso.
2. Vierta la masa madre resultante en harina tamizada y salada.
3. Agregue aceite aquí.
4. Amasar bien la masa a mano.
5.Redondearlo y, cubriéndolo con film transparente, enviarlo a un lugar cálido para que suba.
6. Cortar la salchicha en cubos medianos.
7. Picar las cebollas verdes.
8. Pasada media hora, la masa se hinchará bastante.
9. Amasarlo y dividirlo en 3 partes usando una balanza.
10. Agregue las cebollas verdes y las hierbas al primer tazón, el pimentón y los tomates secos triturados al segundo y la salchicha ahumada al tercero.
11. Amasar bien la masa verde.
12. Haz lo mismo con la masa roja.
13. Y con salchicha.
14. Formar 3 hilos.
15. Trenzar los mechones con una trenza, cubrir con film y dejar reposar.
16. Después de 15 minutos. la trenza se hinchará.
17. Hornéalo a 180 grados. El pan trenzado estará listo en 35 minutos.
Los sorprendentes aromas de las hierbas y las carnes ahumadas aumentan el apetito, y la vista del pan esponjoso y multicolor sólo lo aumenta. Un trozo de este trenzado ya es, de hecho, un sándwich, y si lo untas con mantequilla, ¡el sabor solo se beneficiará!
