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» »Pan de pita armenio fino en el horno
Una gran alternativa al pan es el lavash armenio, que consiste exclusivamente en harina y agua. Por supuesto, el original se hornea en hornos especiales, pero algo muy similar puede suceder incluso en un horno convencional.
Delgado pan de pita armenio en el horno

La ventaja de este método contra la fritura en una sartén es el tamaño mucho mayor del pan de pita, que será más conveniente usar en el futuro para cocinar rollos con varios rellenos, shawarma, etc.
Tiempo de cocción 6 pan de pita grande, del tamaño de una bandeja para hornear, menos de una hora. Por lo tanto, recomiendo poner esta receta en servicio.

Ingredientes


  • a) harina - 360 g,
  • b) sal pequeña - 4 g,
  • c) aceite vegetal - 20 g,
  • d) agua muy caliente - 200 ml.

Delgado pan de pita armenio en el horno

Cocinar pan de pita en el horno:


1. Sature la harina con oxígeno pasándola por un tamiz. A la sal.
Delgado pan de pita armenio en el horno

2. Agregue agua y aceite vegetal al recreo.
Delgado pan de pita armenio en el horno

3. Para no quemarse, primero revuelva la mezcla con una cuchara y luego continúe amasando con la mano. Formar una pelota.
Delgado pan de pita armenio en el horno

4. Póngalo en una bolsa y déjelo descansar.
Delgado pan de pita armenio en el horno

5. Después de 20 minutos rodar 6 bolas idénticas de la masa.
Delgado pan de pita armenio en el horno

6. Engrase un poco las manos y la superficie de trabajo con aceite vegetal. Enrolle cada pieza lo más delgada posible y use un rodillo para transferirla a una bandeja para hornear (no necesita lubricarla).
Delgado pan de pita armenio en el horno

7. La temperatura del horno es de 220 grados. Korzh comenzará a inflarse allí y se sonrojará en lugares más delgados. Tarda unos 3 minutos (no es necesario voltear pasteles).
Delgado pan de pita armenio en el horno

8. Retire el pan de pita de la bandeja para hornear y asegúrese de rociar agua de la botella de spray, cubrir con una bolsa y luego con una toalla. Después de un tiempo, el pastel duro se volverá suave y flexible.
Delgado pan de pita armenio en el horno

Todo el pan de pita horneado humedecido con agua y apilado uno encima del otro, poner debajo de una toalla y ablandar. Ahora se pueden enrollar, untar con requesón, espolvorear con hierbas y disfrutar de un sabor maravilloso.
Delgado pan de pita armenio en el horno

Delgado pan de pita armenio en el horno

Es posible que el pan de pita preparado con una receta similar le atraiga más que en el original. Sabor increíble! Buen provecho!
Delgado pan de pita armenio en el horno
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Comentarios (1)
  1. Bartholomew
    #1 Bartholomew Invitados 7 de enero de 2019 08:29
    0
    No me olvidaría cubrir la sartén con pergamino culinario para reducir la rigidez del calor. Idealmente, mantenga en casa varios ladrillos de construcción rojos (3 o 4) para colocarlos alrededor del perímetro de la rejilla. Luego habrá un tandoor o una estufa rusa. Lo único es que será necesario comenzar a calentar el horno antes. En tales ladrillos y sopa de repollo resultan completamente diferentes.

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