¿Siempre quieres comer algo dulce, pero al mismo tiempo tienes que limitarte mucho por miedo a ganar kilos de más? ¿Sensación familiar? Entonces definitivamente debes intentar hacer malvaviscos de manzana. Es fácil de preparar, puedes comer prácticamente sin restricciones, sin preocuparte por tu figura. Y este producto es completamente natural y contiene solo manzanas y un poco de azúcar. No dejes de probarlo, una excelente alternativa a los dulces producidos industrialmente.
Ingredientes
Se necesita muy poco:
- manzanas 1 kg.
- agua 30 ml.
- azúcar 1 cucharada.
El procedimiento para preparar malvaviscos de manzana.
Prepara todo lo que necesitas. Puedes tomar absolutamente cualquier manzana. Dependiendo de su dulzor, ajusta la cantidad de azúcar. Si no eres fanático de los dulces, no es necesario que agregues ninguno a la mayoría de las variedades.
Lavar las frutas, cortarlas en cuartos, quitarles el corazón y las vainas. Si hay zonas dañadas o podridas, estas también deben eliminarse. Colocar en una fuente de tamaño adecuado. Incluso puedes hacerlo con un portaobjetos, cuando las manzanas estén cocidas su volumen disminuirá.
Vierta agua y prenda fuego.El líquido es necesario para que la masa no se queme en las etapas iniciales, luego se liberará de las manzanas en cantidades suficientes.
Revolviendo ocasionalmente, lleve las frutas hasta que se ablanden. El tiempo depende del volumen y ancho de la sartén. En promedio, esto no le llevará más de 20 minutos.
Con una batidora de mano, haga puré todo hasta que quede lo más suave posible. Si lo desea, puede pasarlo por un colador.
Pruebe y agregue azúcar si es necesario.
Regresa la sartén al fuego y, revolviendo constantemente, cocina por unos minutos más. El tiempo depende de la jugosidad de las manzanas y de la consistencia inicial del puré. De hecho, cuanto más espeso sea, más rápido se secará el malvavisco. Así que, si lo deseas, puedes saltarte este punto.
Colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.
Distribuir lo más uniformemente posible en una capa de aproximadamente 6-7 milímetros de espesor.
Secar en el horno con la puerta entreabierta a 100 grados durante unas 2 horas, pero el tiempo también variará mucho. El malvavisco de manzana terminado se volverá transparente, elástico y no se pegará a tus manos. Se debe separar del pergamino cuando la capa se haya enfriado por completo. La segunda opción de secado lleva más tiempo, solo debes dejar la bandeja para hornear en la cocina, y después de 4-5 días el manjar se secará sin usar el horno.
Con un cortador de pizza, corte las capas de malvavisco en tiras, enrolle hasta formar un tubo y ate con hilo.
Puedes guardar malvaviscos de manzana en el frigorífico en un recipiente de cristal cerrado durante bastante tiempo.
Mira que bonito es. Y qué delicioso es: ¡no hay palabras para describirlo! ¡Buen provecho!
