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Caviar de fruta

Si de repente decidiste sorprender a tu familia y amigos, especialmente a los niños, entonces esta receta verdaderamente única es para ti. Te diré cómo hacer un caviar dulce y completamente natural a partir de frutas. Será muy similar al real y, por lo tanto, puede usarse incluso para bromas prácticas.

Los ingredientes


Para preparar el caviar de naranja necesitarás:
  • El jugo de una naranja.
  • Azúcar - 30 gr.
  • Agua - 50 ml.
  • Agar-agar - 1/2 cucharadita.
  • Aceite de girasol refinado - 0.5 l.

Creo que todos los ingredientes están disponibles. Y si nunca ha usado agar-agar, inmediatamente tuvo varias preguntas: qué es, dónde obtenerlo y si es peligroso.
Agar agar - Es un espesante de alimentos absolutamente natural. A menudo se utiliza no solo en la industria alimentaria sino también en otras áreas, como la medicina, la cosmetología, etc. No solo es seguro, sino incluso útil, pero no se olvide de la intolerancia a los componentes. El agar-agar está hecho de algas marinas, por lo que este no es un tipo de química, sino un producto completamente natural.
¿Dónde comprar agar-agar? La mayoría de los supermercados lo tienen y debe buscarlo en el mismo lugar donde se vende gelatina común y otros productos de confitería y aditivos culinarios.
Caviar de fruta

Receta paso a paso para hacer caviar de frutas


Ponemos la sartén sobre la estufa. Exprime el jugo de una naranja. Viértalo en la sartén, filtrándolo de antemano para quitar los huesos y la pulpa.
Caviar de fruta

Agregue agua potable. Mido la cantidad con media naranja.
Caviar de fruta

Añadir azúcar
Caviar de fruta

Vierta agar-agar.
Caviar de fruta

Llevar a ebullición a fuego lento, revolviendo constantemente. Hervir y revolver durante otros 1-2 minutos hasta que todos los ingredientes estén completamente disueltos.
Caviar de fruta

Deja enfriar un poco. Luego recogemos el jarabe resultante en una jeringa.
Caviar de fruta

Tomamos un medio litro u otro frasco. Vierta aceite de girasol refinado en él. El aceite debe estar frio. Por lo tanto, pre-enfríe en una botella o en un frasco.
Exprima el jarabe en el aceite de la jeringa en gotas.
Caviar de fruta

El caviar se asienta muy bien en el fondo de la lata.
Caviar de fruta

Luego, a través de un colador, cuela los huevos y retira el aceite.
Caviar de fruta

El caviar resultante se sumerge en un recipiente con agua fría. El exceso de aceite flotará sobre el agua.
Caviar de fruta

Nuevamente filtramos a través de un colador.
Caviar de fruta

Se ve increíble.
Caviar de fruta

Era caviar hecho de naranja.
Caviar de fruta

Tal caviar de fruta se puede hacer de otras frutas. Por ejemplo, de limón:
Caviar de fruta

De frambuesas:
Caviar de fruta

De kiwi:
Caviar de fruta

Muy hermosa! Y lo más importante, ¡todo es natural y, por lo tanto, seguro!
Servir con yogurt, kéfir o crema agria.

Mira el video


Si de repente no comprende algo en la receta, mire el video clip, que muestra claramente el proceso de hacer caviar de fruta.
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Comentarios (1)
  1. Nikol I
    #1 Nikol I Invitados 15 de enero de 2019 11:47
    0
    Muy agradable y asequible. Definitivamente lo intentaré. Una pregunta: ¿cuánto dura?

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