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Generador de humo frío

Hola Quiero decir cómo hacer un generador de humo muy simple para el frío, fumar en casa. El diseño del generador no requiere mucho esfuerzo o tiempo de su parte.
Me encantan los productos ahumados, y si eliges entre fumar en caliente y en frío, mi elección siempre es a favor del frío. Pero cada uno tiene sus propios gustos. Todo esto me llevó a crear este simple manualidades. Aunque tales cosas se pueden comprar y terminar, pero lo haré mejor y más barato como me parece.
Te mostraré dos opciones. Ambos usan una malla de acero inoxidable. Puede tomar metal del acero ordinario, pero después del primer uso estará cubierto de corrosión.
Ahora la teoría del generador de humo. Todo es muy simple: el generador es solo una canaleta de malla doblada por una bobina. El aserrín se vierte en esta canaleta. Ese es todo el diseño.
¿Cómo usarlo? Por un lado, prendimos fuego al aserrín. Y arden por mucho tiempo. La quema va de un extremo a otro de la zanja.

La primera versión del generador de humo frío.


¡Empecemos! Tomamos la cuadrícula y cortamos la canaleta como en la foto.
Generador de humo frío

Para moldear la canaleta y la distancia entre las secciones, utilicé bloques de madera. La rejilla está perfectamente cortada con tijeras de metal.
Generador de humo frío

Todos los canales están unidos al perfil de aluminio con tornillos autorroscantes.
Generador de humo frío

Al final, esto es lo que sucedió:
Generador de humo frío

Dicho generador proporcionará humo para fumar su ahumadero durante aproximadamente 5-6 horas seguidas con una sola carga.
Fue un diseño un poco complicado. A continuación, le mostraré cómo hacerlo más simple.

La segunda opción es un generador de humo frío.


Entonces, primero corta el cuadrado de la cuadrícula y dobla los bordes.
Generador de humo frío

Luego cortamos las particiones y las atornillamos en un patrón de tablero de ajedrez.
Generador de humo frío

El resultado fue una especie de laberinto para pasar fuego durante la combustión.
Generador de humo frío

A pesar de los agujeros en la malla, el fuego no se cruzará entre las secciones. Pero si esto sucede repentinamente, será necesario hacer paredes dobles de las particiones.
Generador de humo frío

Este es un diseño más simple que requerirá menos tiempo de fabricación y el material en sí.

Prueba de generador de humo


Es hora de probar un generador improvisado. Nos quedamos dormidos y la luz de un borde.
Generador de humo frío

Generador de humo frío

Generador de humo frío

Generador de humo frío

Generador de humo frío

Se tomaron fotos cada 1,5 horas. Mi generador de humo funcionó durante aproximadamente 6 horas, sin parar. Creo que teóricamente puede trabajar unas 9 horas.
En general, estoy satisfecho. Sin embargo, no me gustó la cantidad de humo. Dichos generadores de humo están diseñados para un pequeño ahumadero. Para un volumen mayor, se requieren varios dispositivos de este tipo.
Espero que mi experiencia te sea útil. Gracias por mirar! Buena suerte
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Comentarios (6)
  1. Vasily Strelnikov
    #1 Vasily Strelnikov Invitados 17 de marzo de 2018 16:14
    2
    Gracias a los autores, maestros. Productos caseros necesarios y valiosos para un antiguo campesino.
  2. Konstantin
    #2 Konstantin Invitados 17 de marzo de 2018 23:32
    0
    Y por qué no tomar un barril, un barril ordinario, cortar un agujero en la parte inferior, casi cerca del fondo, soldar una tuerca grande, tomar un tubo, de 30-40 cm de largo, cortar un hilo en un extremo, soldar varillas dentro del barril para colgar carne o pescado y listo listo!
    Colocamos aserrín en la tubería, lo colgamos en un barril de carne o pescado, atornillamos la tubería con aserrín en el barril. Desde la parte superior cubrimos el barril terminado con pescado de manera confiable y a lo largo del borde del barril lo arrastramos con goma o cuerda, luego lo cubrimos.
    Tomamos una lámpara de cinta y calentamos una tubería con aserrín, de todos modos, pero mucho más eficiente.
    1. Paul perezoso
      #3 Paul perezoso Invitados 19 de marzo de 2018 14:37
      0
      Generador de humo convencional))) Por supuesto, será más efectivo si crea un borrador, y si aumenta la distancia entre el generador de humo y la cámara o introduce un refrigerador, puede obtener humo frío adecuado para fumar en frío)))
  3. Invitado Victor
    #4 Invitado Victor Invitados 19 de marzo de 2018 21:25
    0
    Compañeros ciudadanos. Ante ti hay un milagro científico. Ioffe de rejilla de emisión térmica. Maestro bien hecho y complacido a ti y a mí
    y todo Es imposible prohibir una reserva. Que decir Fumaremos menos, espero vivir mejor, extraeremos kilovatios de progreso del calor de las malvadas Torres de Enfriamiento ... Un dicho bien conocido: El vientre bien alimentado para el aprendizaje es sordo ... Espero no olvidarlo y agradecer de nuevo: Ciencia y Maestros ...
  4. Invitado Sergey
    #5 Invitado Sergey Invitados 7 de abril de 2018 2:39 p.m.
    0
    ¡La corrosión no cubre el metal! ¡La corrosión es un proceso! ¡Y el metal puede quedar cubierto de óxido, hollín, hollín, etc.! Pero en general, ¡la idea es buena!
  5. Andrew
    #6 Andrew Invitados 7 de abril de 2018 20:51
    0
    Generador de humo de buen rendimiento, cercano al original. Los originales se venden en acero inoxidable perforado y son de menor tamaño. Creo que, lo mismo para hacer el tamaño de un barril de 200 litros, esa es solo la cuadrícula que solo tengo en la parte inferior. Haré particiones a partir de tiras de hierro. Lo principal es que habría un golpe en la canaleta desde el fondo.

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