Ingredientes que necesitas para hacer cristales de azúcar.
- - 380 ml. agua,
- - 1 kg de azúcar,
- - palos de madera - brochetas,
- - pinzas para la ropa,
- - vasos de vidrio transparente - vasos (es posible utilizar otros utensilios).
Hacer cristales de azúcar
Coloca agua en una cacerola al fuego y caliéntala un poco. Agrega el azúcar y revuelve hasta que se disuelva por completo. Si no se disuelve calentar un poco más y así sucesivamente hasta que se disuelva por completo sin dejar residuos.
Importante: No hervir el agua con azúcar y, si es posible, utilizar una temperatura más baja.
Nuestra tarea principal es disolver completamente el azúcar con un mínimo de calor.
Prepara los palos en los que crecerás cristales.
Mojar los palitos en agua y enrollarlos un poco en azúcar glass. Dejar secar en un plato en un lugar cálido. Esta es la base sobre la que cristalizarán los cristales de azúcar del agua.
Solo después de que el agua se haya enfriado, viértala en tazas y agregue colorante alimentario al gusto.Lo vertí en varios vasos y le agregué tintes de diferentes colores.
Coloca los palitos en los vasos y asegúralos con una pinza para ropa en el centro. Los palillos no deben tocar los bordes de la taza.
Estamos esperando que crezcan los cristales.
Se necesitan varios días para que crezcan los cristales. Te aconsejo que pongas todas las tazas fuera de su alcance. Preferiblemente en la oscuridad. Tapa para evitar la entrada de polvo. Espere unos días, monitoreando periódicamente el proceso.
Los cristales comienzan a formarse. El azúcar también cristaliza en la superficie del vaso.
La etapa final es secar los cristales.
Una vez que todos los cristales hayan crecido, debes sacarlos rompiendo la superficie que se ha formado. Y colocar en un vaso vacío para secar el exceso de líquido. Esto tomará alrededor de un día; todo se secó durante la noche para mí.
¡Puedes probar!
Hermosas y apetitosas piruletas te invitan a que te las lleves a la boca. Así que siéntete libre de disfrutar.
Puedes hacer pequeños cristales usando palillos y vasos de chupito.
Artículo original en inglés.
