Me encanta la mezcolanza, esta es definitivamente mi sopa favorita.
¿Cómo cocinar un batiburrillo rápido y sabroso?
Una de las ventajas de esta sopa es que no requiere altas habilidades culinarias y una larga preparación. Hay algunas recetas de cocina simples. Considere una de las opciones que le permitirán alimentar a una gran empresa en 40 minutos.
Para preparar un batiburrillo para 6 porciones, necesitará:
- - Cerdo bajo en grasa - 400 g.
- - chorizo ahumado - 150 g.
- - jamón ahumado (se puede sustituir por jamón) - 150 g.
- - Salchichas - 2-4 piezas (dependiendo de la densidad deseada de la sopa).
- - pepinillos - 100 g.
- - aceitunas o aceitunas sin hueso - 100 g.
- - papas pequeñas - 2 piezas
- - cebollas - 1 pc.
- - salsa de tomate - 0.5 cucharadas. l
- - sal, especias como se desee.
Período total de cocción: 40 minutos - 1 hora.
Receta paso a paso para hacer una mezcolanza simple
1. Llene una olla grande con agua a 2/3 y hierva. Sumerja el cerdo previamente lavado en agua corriente. Sal un poco y dejar cocinar a fuego medio durante 30-40 minutos.
2. Mientras se cocina el cerdo, todos los demás ingredientes deben procesarse. Cortar la salchicha en tiras finas.
3. Corte el jamón en tiras del mismo tamaño que la salchicha. Solyanka será más agradable tanto en apariencia como en sabor, si se adhiere a una sola forma de componentes.
4. De manera similar, pica los pepinillos y las papas.
5. Salchichas cortadas en pequeños círculos.
6. Después del tiempo asignado para cocinar la carne, retire la carne de cerdo, enfríe y córtela en pequeños trozos longitudinales.
7. Cuando se hayan completado todos los preparativos, puede comenzar a crear la base de la sopa.
Fríe una cebolla picada previamente con una cucharada de pasta de tomate en una sartén caliente durante 2-3 minutos.
Coloque las pajitas de papa en el caldo de carne y hierva, luego cocine durante 5-8 minutos.
8. Agregue a las papas productos de carne picada y sobrecocinados, aceitunas y pepinillos. Agregue sus especias favoritas, pimientos, hierbas aromáticas, si lo desea.
Llevar a ebullición y apagar el fuego.
Cubra la sartén y deje por unos minutos.
Sirva el batiburrillo con crema agria y hierbas frescas, limón. ¡Una sopa así saciará su apetito y satisfará al gourmet más exigente!
Alimentar a una familia en una hora es bastante realista si no tiene nada preparado por adelantado.
¡Toma las armas y disfruta de tu comida!
