Rollitos al horno con pepitas y salsa de ajo

Si te encanta la cocina japonesa y sorprender a tus invitados con experimentos culinarios, esta receta es para ti. Puede agregar cualquier contenido a dichos panecillos, lo principal es no olvidar que después de hornear el sabor puede cambiar. Por ejemplo, no se recomienda agregar pepino fresco a los panecillos horneados, ya que perderá su estructura crujiente, pero puedes agregar pepinillos encurtidos a estos panecillos, lo que solo hará que el sabor sea más original.

Ingredientes:

• - dos hojas de nori;
  
• - 3/4 taza de arroz redondo;
  
• - dos trozos de nuggets de pollo;
  
• - veinte gramos de queso duro;
  
• - dos cucharadas de postre de semillas de sésamo;
  
• - dos cucharadas de mayonesa;
  
• - veinte mililitros de salsa de soja;
  
• - dos dientes de ajo;
  
• - aceite de girasol.
  

Remojar el arroz lavado en agua fría durante 20 minutos. Transcurrido el tiempo, escurre el agua y vuelve a llenar con agua limpia. Cocine el arroz durante veinte minutos después de que hierva.

Mientras se cuece el arroz, sofreír las pepitas en aceite de girasol durante tres minutos por cada lado.

Preparemos la salsa. En un bol mezcla la mitad de las semillas de sésamo, la mayonesa y la salsa de soja.Agrega el ajo rallado y vuelve a mezclar hasta formar una consistencia homogénea.

Cortar las pepitas y el queso en tiras largas.

Coloca hojas de nori sobre el tapete. Distribuya la mitad del arroz cocido, dejando 1,5 centímetros de espacio en el borde más alejado.

Es importante que el arroz esté frío, ya que el agua caliente hará que el alga nori se encoja.
Coloque las pepitas picadas y el queso sobre el arroz.
Espolvorea con la mitad de las semillas de sésamo y vierte dos cucharaditas de salsa de ajo, distribuyéndola uniformemente sobre el relleno del panecillo.

Enrollar el rollo utilizando un tapete.

Cortar y colocar todas las piezas en una fuente para horno.

Hacemos lo mismo con la segunda hoja de nori.
Cuando todos los panecillos estén dispuestos en forma, engrase cada uno de ellos con la salsa de ajo restante encima.

Coloca el molde en el horno precalentado a ciento cincuenta grados y hornea durante unos quince minutos hasta que se forme una costra crujiente.