El problema a la hora de preparar bebidas mixtas es que el hielo, al convertirse en agua, diluye el sabor. Esto se puede solucionar haciendo hielo de café. Cuando ese hielo se derrita, se convertirá en un café fuerte normal y complementará el sabor del cóctel, y no lo hará aguado en absoluto.
Para hacer helado de café necesitarás:
- café instantáneo – 1 cucharadita;
- moldes de hielo.
Instrucciones para hacer helado de café.
Vierta los gránulos de café instantáneo secos en una taza.
Llénelo con agua caliente. No tomamos más de 150 ml. Es mejor preparar café fuerte para hacer hielo. De lo contrario, el cóctel perderá su sabor.
Vierta con cuidado el café fuerte y enfriado en las celdas del molde para hielo. Puede ser de plástico o de silicona. Estos últimos están destinados a la elaboración de dulces y suelen tener celdas con forma. Gracias a esto, también puedes hacer hielo de una forma inusual. Por ejemplo, en forma de corazones.
Si el líquido del molde ha alcanzado la temperatura ambiente, póngalo en el congelador. A menudo, las células de los moldes tienen un volumen no superior a 10 ml, por lo que el hielo se congelará en unas pocas horas.
Sacar los trozos de hielo de café del molde es bastante sencillo. Sólo hay que darle la vuelta. Ahora puedes poner el hielo de café en el vaso.
Y vierte el resto de los ingredientes de tu cóctel favorito.
