Tiempo de cocción: hora.
Dificultad de cocción: fácil.
Ingredientes:
- Dos filetes de pavo pequeños;
- Mostaza;
- Tres cucharadas de crema agria;
- Pasta de tomate dos cucharadas;
- Bulbo;
- Avena medio vaso;
- Especias;
- cubo de caldo;
- Hoja de laurel.
Preparando la receta
Enjuagamos la carne con agua. Secar con servilletas. Luego córtelo en barras finas o en cubos.
Prepara la harina. Vierta en un plato. Puedes tamizar a través de un colador.
A continuación, retira la piel de la cebolla. Cortar en cubos. Colocar en una sartén precalentada con aceite de oliva y freír.
Colocar el filete picado en un plato con harina y enrollar por todos lados. Añadir a las cebollas fritas. También lo llevamos a un color rojizo.
Preparando el relleno.Para ello utilizamos mostaza, crema agria y pasta de tomate.
En una taza de medio litro poner una cucharada grande de mostaza, pasta de tomate como indica la receta y crema agria, diluir todo con agua hirviendo y mezclar bien. Agrega un cubito de caldo y deja que se disuelva.
Vierte la mezcla en una sartén y déjala cocer a fuego lento durante aproximadamente media hora. Mientras tanto, agregue las especias, rompa la hoja de laurel en trozos pequeños y agréguela al stroganoff de ternera. Cubrir con una tapa y no olvidar revolver constantemente.
Sirva el stroganoff de carne terminado con puré de papas. Puedes decorar con vegetación si lo deseas. Sirva con verduras frescas o ensaladas. Buen provecho.