Llevaba mucho tiempo buscando una buena receta de donuts y por fin la encontré. Además de la receta en sí, los productos deben ser buenos, la harina debe ser de la más alta calidad y el aceite debe tener una alta fracción masiva de contenido de grasa. La levadura es un tema completamente aparte; la levadura de alta calidad es la clave para obtener una masa aireada y, como resultado, rosquillas esponjosas.
Me encanta hacer donas porque con ingredientes simples se obtienen productos horneados deliciosos. Es interesante observar cómo la masa cobra vida y aumenta de volumen. Decorar donas americanas te brinda la oportunidad de mostrar tu creatividad. Cada donut se puede hacer único decorándolo con glaseado, chocolate o azúcar en polvo.
Intenta demostrar tu valía también.
Productos:
- 280 gramos de harina.
- 1 huevo.
- Drenaje de aceite de 60 g.
- 8 gramos de levadura.
- 60 gramos de azúcar.
- 40 mililitros de agua.
- 150 ml de leche.
- chocolate para decoración.
- Aceite para freír.
De acuerdo, la lista de productos es muy sencilla.
Receta paso a paso para hacer donuts
1. Disolver la levadura y un poco de azúcar en agua tibia a temperatura ambiente.
Lo dejamos de lado.
2. Mezcle la mantequilla, el huevo y el azúcar restante en un bol. Agrega la mezcla de levadura y 140 gramos de harina.
Mezclar bien los ingredientes.
3.Agrega leche a la masa, debe estar a temperatura ambiente.
4. Agrega los 140 gramos restantes de harina y amasa la masa.
5. Engrasar el recipiente en el que subirá la masa con una pequeña cantidad de aceite. Colocar en él la masa, cubrir con film y dejar en un lugar cálido.
6. Cuando la masa haya duplicado su tamaño, pasamos a la etapa final. Presionando suavemente con un rodillo, estirar la masa hasta obtener un espesor de 1,5 cm y utilizar un molde o vaso especial para darle forma a los donuts.
7. Freír cada donut por ambos lados, darles la vuelta 3-4 veces para que se fría uniformemente.
8. Vierta el chocolate sobre el donut.
Enviamos nuestra creatividad a la exposición. Los jueces lo agradecerán.
