Patatas al horno con nata y leche

Otra guarnición de patatas sencilla, pero a la vez exquisita, que se puede ofrecer a los invitados en la mesa festiva. Este plato es muy saciante, por lo que también puede convertirse en un completo almuerzo vegetariano en un acogedor círculo familiar.

• 10-12 tubérculos de patata;
  
• 200 gramos de nata;
  
• un vaso de leche;
  
• 1 diente de ajo;
  
• cucharada de postre de nuez moscada;
  
• 300 gramos de queso duro;
  
• 30 gramos de mantequilla;
  
• Especias.

Cortar las patatas peladas y lavadas en rodajas y en rodajas finas y redondas.

Muele todo el queso con un rallador, grueso o fino, no importa para esta receta.

Vierta la leche y la nata en la sartén, agregue 2/3 del queso rallado. Coloca al fuego a fuego medio y calienta la mezcla de leche y queso, revolviendo de vez en cuando. No dejes que la salsa hierva. Cuando el queso esté completamente derretido, agregue la nuez moscada y las especias.

Engrasar el fondo del molde con aceite y espolvorear con ajo picado.

Agrega una capa de papas y agrega una pequeña cantidad de salsa de queso, espolvorea con pimienta y sal. Coloque todas las patatas en capas de esta forma. La última capa será la salsa.



Cubre el molde con papel de aluminio y colócalo en el horno.Temperatura 200 grados. Tiempo 50 minutos.

Retire las patatas, retire el papel de aluminio y espolvoree con el queso restante. Hornee hasta que esté dorado, aproximadamente 20 minutos.





Sorprendentemente, estas patatas quedan deliciosas incluso frías y recalentadas.