Compuesto:
- 1 vaso (200 g, facetado) de harina premium;
- mantequilla de vaca dulce – 200 g;
- 3 tazas de avena molida;
- bicarbonato de sodio (apagar con vinagre) – 0,5 cucharaditas;
- azúcar – alrededor de 0,5 tazas;
- 2 huevos grandes + yema para engrasar;
- semillas para decorar galletas.
Preparación:
1. Muele los copos de avena “Uvelka” en un molinillo de café o en un procesador de alimentos. Vierta la mezcla molida en una sartén para amasar.
2. Divida la mantequilla fría en cubos pequeños y agréguela a la avena.
3.A continuación, agregue el azúcar.
4. Asegúrese de agregar secuencialmente la harina tamizada a través de una taza con colador.
5. Rompe los huevos en la masa en la cantidad indicada arriba.
6. Apague el té con vinagre de mesa y viértalo con el resto de los ingredientes.
7.Mezclar bien todos los ingredientes con una cuchara de madera. La masa quedará como una masa viscosa muy espesa.
8. Engrase una bandeja para horno con cualquier aceite inodoro y coloque con cuidado las galletas con una cucharada mojada en agua caliente. Asegúrate de dejar una pequeña distancia entre ellos. Unte con yema alternativamente y decore con semillas. Durante el proceso de horneado, la masa se expande perfectamente y las galletas quedan esponjosas.
9.Coloque la cocción en un horno precalentado (175 grados). Una vez que las galletas estén doradas brillantes (17-20 minutos), retírelas y enfríe.
¡Este pastelito es el complemento perfecto para tu desayuno! ¡Buen provecho!
