Ingredientes:
- Café molido (Arábica o Robusta) – 2 cucharaditas.
- Azúcar
- Chocolate con leche
- Leche – 50 ml.
- Agua – 1 cucharada.
Preparación.
En primer lugar, preparamos café. Cada uno tiene sus propias preferencias en este asunto. Ofrecemos una de las opciones.
Hervir agua en una tetera o en otro lugar. Vierta café en el turco.
Vierta agua hirviendo en el turco hasta el cuello. Ponemos nuestra “cafetera” a fuego pequeño y esperamos hasta que poco a poco empiece a subir una buena espuma. Tan pronto como esto suceda, retire con cuidado el turco de la estufa. Remueve la bebida de café y ponla al fuego un par de minutos. Lleva el café a ebullición al menos tres veces.
Vierta el café a través de un colador en una taza. Puedes servir el café dos veces para terminar con menos poso en la taza. Agregue azúcar al café y revuelva.
A continuación haremos espuma de leche. Para ello necesitamos una prensa francesa. Vierta leche en él.
Cierra la tapa y presiona la leche hasta que se convierta en espuma. Lo mejor es tomar leche con alto contenido en grasas.
Extender espuma de leche sobre la superficie del café.
Tres chocolates con leche en un rallador fino y espolvorear sobre la espuma. Si toleras la canela normalmente, reemplaza la barra de chocolate con canela molida.
¡Buen provecho!
