Para preparar dulces necesitas:
- hojuelas de coco;
- leche condensada;
- chocolate.
1. Para hacer 10 caramelos, utilizo 2 paquetes de hojuelas de coco de 40 g cada uno, 100 g de chocolate para glaseado. Primero debes verter todas las virutas en un recipiente hondo.
2. La leche condensada se utiliza como componente aglutinante. Hay que añadirlo poco a poco a las patatas fritas e inmediatamente remover con una cuchara. No te diré la cantidad exacta de leche condensada, ya que la fui agregando poco a poco hasta que la mezcla alcanzó la consistencia deseada.
3. Como resultado, todas las virutas deben cubrirse con leche condensada y la masa resultante debe moldearse bien en tus manos. Para formar el caramelo, debes tomar una cucharadita de la masa y esculpir bolas o flagelos alargados con las manos.
4.Forre una bandeja para hornear u otra superficie plana con pergamino. Coloca las bolas de coco preparadas sobre papel pergamino; puedes usar una tabla de cortar en lugar de una bandeja para hornear. Lo principal es que esta superficie se puede colocar en el congelador. Coloca los dulces preparados en el congelador durante media hora.
5. Mientras tanto, prepara el glaseado para envolver los dulces. Para ello, parta el chocolate en trozos pequeños, coloque el bol de chocolate en un baño de vapor y derrítalo hasta que esté líquido.
6. Saque los caramelos enfriados, coloque un caramelo en un tenedor y use una cucharadita para verter chocolate por todos lados del caramelo. La leche condensada se ha enfriado y los caramelos se han endurecido, para que no se desmoronen. Después de esto, sostenga el caramelo en un tenedor por un tiempo para permitir que escurra el exceso de chocolate.
7. Colocar nuevamente los caramelos sobre el pergamino y colocar en el frigorífico durante 15 minutos para que se endurezca el chocolate.
8. Puedes servir dulces con té o café.
