El pino es un árbol hermoso y muy útil. Purifica el aire y lo llena de un aroma encantador. Todo lo que crece en este árbol es una panacea para muchas enfermedades. Las agujas, además de aceites esenciales, contienen diversas vitaminas. Contiene un alto contenido de vitamina C. Las agujas se recogen en el período otoño-invierno, porque en esta época el contenido de vitaminas y aceites es mayor que en primavera y verano. En la medicina popular, las agujas de pino se utilizan para fortalecer los vasos sanguíneos y el corazón, mejorar la visión y curar el escorbuto. Infusiones, mermeladas y miel: todo esto se puede preparar con piñas. No solo llenarán el cuerpo con vitaminas útiles, sino que también curarán muchas enfermedades. Las piñas han encontrado su aplicación en el tratamiento de enfermedades pulmonares. La mermelada de conos es eficaz para la bronquitis y el tratamiento del hígado. Esta mermelada mejora perfectamente la inmunidad. Basta con tomarlo de forma sistemática, desde otoño hasta mediados de primavera. Tome una cucharadita de mermelada. en un día.
Es necesario recolectar conos desde principios de mayo, mientras estén verdes, pequeños y suaves. Crecen tanto solos como en racimos.
Ingredientes
Para hacer mermelada de piñas necesitarás los siguientes ingredientes:
- Piñas;
- agua;
- azúcar.
Hacer mermelada de piñas
Etapa 1: es necesario tomar 1 kg de conos, enjuagarlos y quitarles las agujas;
Etapa 2: llena los conos con agua (para esta cantidad de conos necesitarás 2,5 litros) y déjalos cocer. Después de que hierva la decocción con los conos, cocine por otros 40 minutos. Deje reposar los conos en el caldo durante 12 horas;
Etapa 3: separa el caldo de los conos. Dejamos los conos a un lado un rato. Agrega azúcar al caldo. Para hacer esto, debes medir cantidades iguales de caldo y azúcar en una proporción de 1:1. Mezclar el azúcar con el caldo);
Etapa 4: cocina el almíbar durante 1 hora 30 minutos. Poco a poco, el almíbar se espesa y cambia de color de ámbar claro a rubí intenso;
Etapa 5: después de 1 hora y 10 minutos. agregue las piñas al almíbar;
Etapa 6: vierte mermelada caliente en frascos. Puede utilizar latas tanto para atornillar como para unir;
Paso 7: Voltee los frascos para evitar que se acumule condensación mientras se enfrían.
Guarde la mermelada en un lugar oscuro, no necesariamente en el frigorífico.
Esta mermelada tiene un sabor dulce, agradable y ligeramente ácido. Los conos son comestibles. Resultan suaves y agradables al gusto. Los conos se pueden masticar y beber con té.
Esta mermelada de conos no se utiliza en la cocina, se utiliza para la prevención y tratamiento de enfermedades.
