Filtra la savia de abedul a través de una gasa y ponla en la estufa.
Agregue azúcar a razón de 6 cucharadas por cada tres litros de jugo. Mientras se calienta el jugo, preparamos frascos. Deben lavarse adecuadamente con soda y luego verter 1/3 de agua hirviendo, cubrir con una tapa para unir y dejar reposar durante 5-10 minutos.
Limpié los limones y las naranjas y los corté en rodajas gruesas, puse 2-3 rodajas de una y otra fruta en cada frasco.
En algunos bancos ponemos ramitas de grosella.
Monitoreamos el jugo en la estufa, tan pronto como comience a hervir, apáguelo. El agua de las latas debe drenarse y se debe verter jugo caliente en cada una.
Cubrir y enrollar. Al mismo tiempo, es mejor poner una lata de jugo en el piso, sobre una toalla, por lo que es más conveniente enrollarla.
Verifique que la cubierta no se tuerza, se ajusta bien. Giramos los frascos enrollados con las tapas hacia abajo y los cubrimos con algo cálido: una chaqueta, una manta, y nos vamos por varias horas.
¡Ahora puedes disfrutar de una deliciosa savia de abedul aromática durante todo el año!
