Συστατικά
- φιλέτο καλαμάρι, γραμμάριο 200,
- αυγά 3 τεμάχια.
- ένα κρεμμύδι (ανάλογα με το μέγεθος),
- 2-3 πατάτες (ανάλογα με το μέγεθος),
- 1-2 γεμιστά αγγούρια.
- μαγιονέζα ·
- αλάτι στη γεύση.
Μαγειρική:
Βήμα πρώτο: πρέπει να βράσετε το καλαμάρι. Για να γίνει αυτό, ξεπλύνετε το φιλέτο με ζεστό νερό και αφαιρέστε την επάνω διαφανή μεμβράνη. Στη συνέχεια, ρίξτε το φιλέτο καλαμάρι σε αλατισμένο νερό και μαγειρέψτε για περίπου 30-40 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου μαγειρεύουμε αυγά και πατάτες.
Βήμα δεύτερο: Κόψτε το καλαμάρι ψύχεται σε λωρίδες.
Βήμα τρίτο: πρέπει να κόψετε τα κρεμμύδια στα μισά δαχτυλίδια και να ρίξετε βραστό νερό πάνω από αυτό.
Τέταρτο βήμα: κόψτε τα αυγά.
Βήμα πέντε: Κόψτε τις βραστές πατάτες σε λωρίδες.
Βήμα έξι: Κόψτε τα τουρσιά σε λωρίδες.
Έβδομο βήμα: ανακατέψτε όλα τα συστατικά και λιπάνετε με μαγιονέζα, αλάτι με γεύση. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μαύρο πιπέρι.
