Συστατικά: πατάτες 14 τεμ., Σαμπάνια 24 τεμ., Κρεμμύδια 2 τεμ., Επεξεργασμένο τυρί 2 τεμ., Φυτικό έλαιο 6 κουταλιές της σούπας, νερό 4,5 λίτρα, αλάτι στη γεύση, βότανα για διακόσμηση.
Μαγειρική:
1. Βάλτε βραστό νερό στη φωτιά. Αυτή τη στιγμή ετοιμάζουμε τα συστατικά.
2. Ξεφλουδίστε πατάτες, κρεμμύδια, μανιτάρια.
3. Όλα πλυμένα καλά, αρχίζουμε να κόψουμε. Πατάτες άχυρα, κρεμμύδια ψιλοκομμένα, κομμένα μανιτάρια σε μικρούς κύβους.
4. Κρεμμύδι τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
5. Στο υπόλοιπο λάδι, θα μαγειρέψουμε τα μανιτάρια. Σε ένα βαθύ τηγάνι, θερμαίνετε το λάδι, ρίχνετε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια, μαγειρεύετε μέχρι να εξατμιστεί ο χυμός των μανιταριών, περίπου 10 λεπτά, σε μέτρια φωτιά (όταν το τηγάνετε, τα μανιτάρια εκκρίνουν το χυμό).
6. Έτσι το νερό μας βράζει! Μετατοπίζουμε τις ψιλοκομμένες πατάτες σε μια κατσαρόλα, περιμένετε μέχρι να μαγειρευτεί.
7. Μόλις οι πατάτες είναι απαλές, ήρθε η ώρα να στείλετε τα μανιτάρια με κρεμμύδια στο τηγάνι.
8. Αμέσως μετά, πάρτε το τυρί που έχει υποστεί επεξεργασία, ανοίξτε το, κόψτε το με ένα μαχαίρι σε ένα μικρό κομμάτι και στείλτε το στη σούπα μας (αυτό είναι απαραίτητο για να μαγειρευτεί καλύτερα το τυρί).
9. Έχει έρθει η ώρα για αλάτι. Αλάτι στη γεύση όπως σας αρέσει!
10. Cook για άλλα λεπτά 5. Νόστιμη σούπα με μανιτάρια είναι έτοιμη, παραμένει μόνο για να εξυπηρετήσει και να διακοσμήσει με πράσινα!
Καλό φαγητό!
