Κάνε τον εαυτό σου
Μάστερ μαθήματα, οδηγίες, χρήσιμες συμβουλές, συνταγές.
Κουνέλι χοιρινό σε μια κατσαρόλα

Ορεκτικό και ζουμερό kebab δεν μπορεί μόνο να διαφοροποιήσει το βασικό μενού, αλλά και να γίνει ένα πρωτότυπο πιάτο για το εορταστικό τραπέζι. Σε αυτή τη συνταγή, το κεμπάπ είναι φτιαγμένο από χοιρινό κρέας, στο οποίο προστίθεται νωπό λαρδί για χυμό και την απαραίτητη ιξώδη δομή. Μαϊντανός, κρεμμύδι και μπαχαρικά τοποθετούνται επίσης στο κρεμμύδι - δίνουν στο κεμπάπ μια θαυμάσια γεύση και άρωμα. Σε αντίθεση με το κλασικό πιάτο με σάρκα, το κιμά χοιρινού με το λαρδί δεν μπορεί να χτυπηθεί ειδικά. Όταν μαγειρεύετε σε μια κατσαρόλα, κρατάει καλά στα σουβλάκια. Αυτή η διαδικασία είναι απλή και το αποτέλεσμα σίγουρα θα σας ευχαριστήσει.

Τα συστατικά


Προϊόντα που θα χρειαστείτε:
  • 500 γραμμάρια χοιρινού κρέατος.
  • νωπό λαρδί - 200 g.
  • μαϊντανός - 1 μεσαία μάτσο?
  • 200 γραμ. Κόκκινου κρεμμυδιού.
  • 120 γραμμάρια συνηθισμένων κρεμμυδιών.
  • 2 κουτ λυκίσκος-σουνέλι.
  • ξύδι κρασιού (ή συνηθισμένο)?
  • ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. l;
  • άλας ·
  • φυτικό έλαιο;
  • πάπρικα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • μαύρο πιπέρι σε σκόνη;
  • 1 λεμόνι.

Χοιρινό luliakebab σε ένα τηγάνι

Επιπλέον, θα απαιτηθούν 7 ξύλινα σουβλάκια. Αυτά τα προϊόντα θα κάνουν 7 κεμπάπ.

Μαγειρέψτε το κεμπάπ σε ένα τηγάνι


1. Το λαρδί και το κρέας κόβονται σε κομμάτια και στρίβονται μέσα από μεγάλα ανοίγματα του μηχανήματος κοπής κρέατος.
Κουνέλι χοιρινό σε μια κατσαρόλα

2. Βάλτε το λυκίσκο-suneli, την πάπρικα, το αλάτι (περίπου 1 κουταλάκι χωρίς τη διαφάνεια) και το μαύρο πιπέρι στο προκύπτον κιμά.
Κουνέλι χοιρινό σε μια κατσαρόλα

3. Γεμίστε καλά και καθαρίστε για 20-30 λεπτά στο ψυγείο.
Κουνέλι χοιρινό σε μια κατσαρόλα

4. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε να προετοιμάσετε άλλα προϊόντα. Κόκκινα κρεμμύδια κόβονται σε δαχτυλίδια, ζάχαρη, αλάτι (1 κουταλάκι του γλυκού), 2 κουταλιές της σούπας. Προστίθενται σε αυτό. l ξύδι κρασιού και μια μικρή πρέζα μαύρου πιπεριού.
Κουνέλι χοιρινό σε μια κατσαρόλα

5. Όλα τα ρίχνουμε σε 200 g βραστό νερό και αφήνουμε στην άκρη για 20 λεπτά - μαρινάρετε. Στη συνέχεια το υγρό αποστραγγίζεται και τα κρεμμύδια τοποθετούνται σε ένα πιάτο.
Κουνέλι χοιρινό σε μια κατσαρόλα

6. Το συνηθισμένο κρεμμύδι κόβεται σε μικρούς κύβους και ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Κουνέλι χοιρινό σε μια κατσαρόλα

7. Ο μαϊντανός και τα κρεμμύδια συνδυάζονται με κιμά.
Κουνέλι χοιρινό σε μια κατσαρόλα

8. Όλα τα ανακατεύουμε καλά.
Κουνέλι χοιρινό σε μια κατσαρόλα

9. Από το κιμά σε σουβλάκια σχηματίζονται επιμήκη κεμπάπ, δίνοντάς τους ένα ελαφρώς πεπλατυσμένο σχήμα.
Κουνέλι χοιρινό σε μια κατσαρόλα

10. Στη συνέχεια τηγανίζουμε το κεμπάπ σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι, στρέφοντας προσεκτικά όλες τις πλευρές - μέχρι να σχηματιστεί μια χρυσή κρούστα. Είναι καλύτερα να κάνετε μια μέτρια φωτιά - έτσι ώστε οι πλευρές να είναι καλά τηγανητές, αλλά δεν καίγονται.
Κουνέλι χοιρινό σε μια κατσαρόλα

Τα κουταλάκια Lula είναι έτοιμα. Σερβίρετε τα προϊόντα με το κρεμμύδι, ψεκάζοντας την επιφάνειά τους με χυμό λεμονιού. Καλό φαγητό!
Κουνέλι χοιρινό σε μια κατσαρόλα

Κουνέλι χοιρινό σε μια κατσαρόλα

Κουνέλι χοιρινό σε μια κατσαρόλα
Σχόλια (0)

Διαβάστε επίσης

Κωδικοί σφαλμάτων για πλυντήρια ρούχων