Βασικά συστατικά
Εάν δεν υπήρχαν μπισκότα ή σοκολάτα στο σπίτι κατά την ξαφνική άφιξη των επισκεπτών, δεν έχει σημασία. Προετοιμάστε τα αρωματικά γλυκά σε ένα φλιτζάνι σε μόλις πέντε λεπτά από το απλούστερο σύνολο προϊόντων:
- Ζάχαρη - 5 μικρά κουτάλια με μια ολίσθηση.
- Κακάο σκόνη - 6 κουταλάκια του γλυκού με μια ολίσθηση?
- Βούτυρο - 30 γραμμάρια.
- Γάλα σε θερμοκρασία δωματίου (κρέμα ή γάλα σε σκόνη με νερό) - 50 ml.
- Αλεύρι - 5 κουταλιές της σούπας χωρίς σαλάτα.
- Σκόνη ψησίματος (προαιρετική, προαιρετική) - μισό κουταλάκι του γλυκού.
- Βανιλίνη ή κανέλα - στην άκρη ενός μαχαιριού (προαιρετικά).
- Μια μικρή πρέζα αλάτι?
- Σκόνη για τη διακόσμηση του μπισκότου πριν το σερβίρετε.
Για το ψήσιμο χρειάζεστε ένα φλιτζάνι χωρητικότητας 200 ml. Πρόκειται για το τυποποιημένο τμήμα για το οποίο υπολογίζεται η παραπάνω ποσότητα προϊόντων.
Σε μια σημείωση. Εάν δεν υπάρχει μεγάλο κύπελλο, χρησιμοποιήστε δύο μικρότερες. Μόνο σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να λάβετε υπόψη ότι πρέπει να ψήσετε επιδόρπιο λιγότερο χρόνο ώστε να παραμείνει απαλό και ελαφρύ στην υφή.
Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος
Το βούτυρο πρέπει να λιώσει σε φούρνο μικροκυμάτων. Για να γίνει αυτό, πάρτε αμέσως ένα γυάλινο ή πλαστικό δοχείο χωρητικότητας τουλάχιστον 500 ml. Είναι σημαντικό τα πιάτα να είναι κατάλληλα για χρήση στο φούρνο μικροκυμάτων. Βάλτε ένα κομμάτι λάδι σε αυτό και ζεσταίνετε στη λειτουργία απόψυξης για περίπου 90 - 120 δευτερόλεπτα.
Ενώ το βούτυρο θερμαίνεται, μετράτε τη ζάχαρη και το κακάο. Μπορούν να αναμιχθούν σε ένα πιάτο με βανίλια. Και μπορείτε να το ρίξετε δεξιά στο λιωμένο βούτυρο.
Για να αποφύγετε τη φρεσκάδα της ζύμης, προσθέστε λίγο αλάτι στα χαλαρά συστατικά.
Έτσι, βγάζοντας το λιωμένο βούτυρο από το φούρνο μικροκυμάτων, προσθέστε σε αυτό ζάχαρη, κακάο και βανιλίνη (ή κανέλα).
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά με ένα κουτάλι μέχρι να λείψει.
Προσθέστε γάλα στην προκύπτουσα μάζα. Μπορεί να χυθεί σε ένα λεπτό ρεύμα, ανακατεύοντας συνεχώς τη ζύμη. Αλλά είναι επιτρεπτό αν ρίχνετε αμέσως το υγρό στη ζύμη και στη συνέχεια ανακατεύετε. Σε αυτό το στάδιο, δεν θα είναι δυνατή η επίτευξη ομοιογενούς μάζας. Επομένως, μην ζυμώνετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, απλά συνδέστε τα προϊόντα.
Μαγειρέψτε το αλεύρι. Θα χρειαστούν μόνο πέντε κουτάλια, ίσως λίγο λιγότερο. Η ζύμη δεν πρέπει να είναι πολύ παχιά. Μετρήστε το αλεύρι ακριβώς πάνω από το δοχείο με το μείγμα γάλακτος. Βεβαιωθείτε ότι το αλεύρι στο κουτάλι δεν έχει ολίσθηση. Διαδώστε κάποια σκόνη ψησίματος πάνω από το αλεύρι. Αν δεν υπάρχει, είναι εντάξει, μπορείτε να το κάνετε.
Τώρα όλα τα απαραίτητα συστατικά ήταν στο δοχείο. Ανακατέψτε τα καλά, προσπαθώντας να αποτρέψετε τη δημιουργία σβώλων. Όταν η ζύμη είναι έτοιμη, πάρτε ένα φλιτζάνι. Δεν πρέπει να έχει λαμπερά σχέδια, ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε φούρνο μικροκυμάτων. Η χαμηλή ευρεία χωρητικότητα με παχύ τοίχωμα είναι πιο κατάλληλη. Σε αυτό, brownies θα είναι σε θέση να αναρριχηθεί ένα όμορφο καπέλο. Από μέσα, λιπαίνετε το κύπελλο με λίγο λάδι.
Βάλτε όλη τη ζύμη σε ένα φλιτζάνι, πιέζοντας ομοιόμορφα στην κορυφή με ένα κουτάλι.Θα πρέπει να προσπαθήσετε να δημιουργήσετε ένα όμορφο tubercle. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, σχηματίζεται από αυτό ένα ζεστό καπέλο με τραγανή κρούστα.
Σε μια σημείωση. Από προετοιμασία brownies για τον εαυτό μου και τον φίλο μου, μοιράστηκα τη ζύμη σε δύο φλιτζάνια. Αποδείχθηκε ότι δεν ήταν πλήρης. Ταυτόχρονα, έπρεπε μόνο να ψήσουν ένα και μισό λεπτό.
Τοποθετήστε το κύπελλο δοκιμής στο φούρνο μικροκυμάτων με πλήρη ισχύ για δυόμισι λεπτά. Το άνοιγμα της πόρτας αυτή τη στιγμή δεν συνιστάται, έτσι ώστε η ζύμη να μην πέσει.
Πάρτε το τελειωμένο επιδόρπιο από το φούρνο μικροκυμάτων με μια κόλλα ή μια πετσέτα, καθώς το κύπελλο γίνεται ζεστό. Για την εξυπηρέτηση, γαρνίρετε τα αρτοσκευάσματα με φρέσκα φρούτα, κακάο ή ζάχαρη άχνη όπως εσείς επιθυμείτε.
Έχετε ένα ωραίο πάρτι τσαγιού!
Παρακολουθήστε το βίντεο συνταγών
Παρακολουθήστε πώς να κάνετε γρήγορα επιδόρπιο σοκολάτας στο φούρνο μικροκυμάτων στο βίντεο.
