Η εργασία στην κουζίνα μπορεί να μειωθεί σημαντικά εάν έχετε ορισμένες δεξιότητες στην προετοιμασία διαφόρων προϊόντων. Πολλές εργασίες μπορούν να ολοκληρωθούν πιο γρήγορα αντί να γίνονται τακτικά χρησιμοποιώντας παραδοσιακές μεθόδους. Προτείνω να εξετάσετε 3 μεθόδους, χρησιμοποιώντας τις οποίες μπορείτε να ξεφλουδίσετε το σκόρδο, αφιερώνοντας μόνο λίγα δευτερόλεπτα σε αυτό.
Καθαρίζοντας μια φέτα με ένα μαχαίρι
Θεωρώ ότι αυτή η μέθοδος είναι η πιο απλή και βολική, αφού δεν απαιτεί λερώματα κουζινικών σκευών. Χρησιμοποιείται όταν χρειάζεται να αφαιρέσετε το φλοιό από μία μόνο σκελίδα σκόρδο. Τοποθετείται σε τραπέζι ή σανίδα κοπής και ένα φαρδύ μαχαίρι κουζίνας τοποθετείται επίπεδο πάνω του.
Πρέπει να το πιέσετε απότομα με την παλάμη σας μέχρι να ακούσετε ένα χαρακτηριστικό ράγισμα. Λόγω της πίεσης που δημιουργείται, ο φλοιός θα σπάσει και θα ξεκολλήσει από τη φέτα.
Καθαρισμός φετών σε βάζο με καπάκι
Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται όταν χρειάζεται περισσότερο σκόρδο από μια σκελίδα. Πάρτε ένα συνηθισμένο γυάλινο βάζο με καπάκι, για παράδειγμα, για σάλτσα, μουστάρδα ή πάστα ντομάτας. Σε αυτό τοποθετούνται μία ή περισσότερες σκελίδες σκόρδου.
Το βάζο κλείνει και ανακινείται δυνατά.Αφού ανακινήσετε για αρκετά δευτερόλεπτα, μπορείτε να δείτε μέσα από το γυαλί ότι το φλοιό έχει τελικά ξεκολλήσει. Εάν δεν λειτουργεί, πρέπει να το ανακινήσετε ξανά. Είναι σημαντικό να ανακινείτε δυνατά· αυτό δεν θα βλάψει τις φέτες. Αν δεν έχετε βάζο, τότε θα κάνει ένα σέικερ, αλλά θα μυρίζει σαν σκόρδο.
Καθαρισμός με ολόκληρα κεφάλια
Αυτή η μέθοδος είναι ήδη βαρύ πυροβολικό, καθώς σας επιτρέπει να προετοιμάσετε όλες τις σκελίδες από ένα ολόκληρο κεφάλι σκόρδου σε 10-20 δευτερόλεπτα. Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστείτε ένα ελαφρύ μεταλλικό τηγάνι με καπάκι. Το κεφάλι του σκόρδου τοποθετείται στο τραπέζι, μετά από το οποίο πρέπει να πιέσετε με την παλάμη σας, ακουμπώντας ολόκληρο το σώμα σας στο πλάι.
Υπό πίεση θα σπάσει σε ξεχωριστές φέτες. Όλα τα ρίχνουμε σε ταψί και τα σκεπάζουμε με καπάκι.
Μετά από αυτό, το μόνο που μένει είναι να ανακινήσετε χονδρικά το περιεχόμενο, κρατώντας το καπάκι για να μην πετάξει.
Μπορείτε να μετρήσετε μέχρι το 10 για τον εαυτό σας και να ελέγξετε για ετοιμότητα. Ορισμένες ποικιλίες σκόρδου είναι πολύ ανθεκτικές και ως εκ τούτου απαιτούν μεγαλύτερη διάρκεια επεξεργασίας. Μπορείτε να καθαρίσετε ακόμη και 2 κεφαλές σε ένα φορτίο.
Φυσικά, οι προτεινόμενες μέθοδοι θα εξοικονομήσουν κυριολεκτικά λίγα λεπτά, αλλά συλλογικά, εάν γνωρίζετε πώς να εργαστείτε γρήγορα με άλλα προϊόντα, είναι πολύ πιθανό να μειώσετε την προετοιμασία του μεσημεριανού γεύματος κατά μισή ώρα. Ο χρόνος που χαράσσεται με αυτόν τον τρόπο είναι πολύ πιο ευχάριστος να αφιερωθεί σε πιο ενδιαφέρουσες δραστηριότητες.
