Το κόκκινο κρεμμύδι είναι ένα πολύ ζουμερό, μετρίως έντονο, αρωματικό φρούτο που μπορεί να διακοσμήσει οποιαδήποτε συνταγή με τη λαμπρή γεύση του. Είναι ιδανικό για τη δημιουργία ζυμαρικών, σαλάτες, σοτά, μαρινάδες και μπάρμπεκιου. Οι χυμώδεις φέτες κρεμμυδιού έχουν ισχυρή οσμή, οπότε είναι αδύνατο να χρησιμοποιηθεί ωμά (πριν από την εργασία ή τη συνάντηση). Αλλά υπάρχει μια λύση: μπορεί να γίνει γρήγορα το μαρμελάδα.
Το γλυκό και ξινό τουρσί βοηθά το έμβρυο να αποκτήσει μια λεπτή, πικάντικη γεύση και "βαρεθεί" το άρωμά του, γεγονός που καθιστά δυνατή τη χρήση του ανά πάσα στιγμή. Μπορεί επίσης να προστεθεί σε σαλάτες, σαλάτες, κρέας, στιφάδο, μπιφτέκια, σάντουιτς και να κάνουν σνακ στη βάση τους. Είναι επίσης καλό ως ανεξάρτητο σνακ. Εύκολο στη δημιουργία και προϋπολογισμό πιάτο με αξιοπρέπεια θα διακοσμήσει ακόμη και ένα γιορτινό τραπέζι.
Για μια τέτοια μαρινάδα, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε ένα κόκκινο φρούτο, έχει την πιο εντυπωσιακή γεύση. Συνιστάται επίσης να χρησιμοποιείτε φυσικό ξύδι μήλου ή σταφυλιών. Έτσι το σνακ θα αποδειχθεί πιο αρωματικό, φυσικό και υγιεινό. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να αντικαταστήσετε το κλασικό γλυκαντικό με λίγες κουταλιές υγρού μελιού ή ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο.
Συστατικά
- - 300 γραμμάρια κρεμμυδιού,
- - 120 ml νερού,
- - 2 κουταλιές της σούπας. l κοκκοποιημένη ζάχαρη.
- - 1 κουτ άλατα.
- - 2 τεμ. γαρίφαλα και μπαχάρι ·
- - ξίδι 6% (100 ml).
Μαγειρεμένα κρεμμύδια κρεμ:
1. Κόψτε τα κόκκινα φρούτα με λεπτές ημικυκλίες. Διανέμουμε τις πρώτες ύλες σε ένα βαθύ μπολ, κατάλληλο για τη δημιουργία μαρίνες.
2. Προσθέστε γλυκαντική ουσία, θαλασσινό ή επιτραπέζιο αλάτι και μπαχαρικά στο stewpan.
3. Ρίξτε τον συνιστώμενο ρυθμό υγρού στο δοχείο.
4. Προσθέστε φυσικό ξύδι στο δοχείο. Χρησιμοποιούμε οξύ από οποιοδήποτε φρούτο, το κύριο πράγμα είναι ότι είναι υψηλής ποιότητας. Περιμένουμε την έναρξη της έγχυσης να γίνει ενεργή.
5. Χύστε το ελαφρώς ψυγμένο άλμη σε ένα μπολ με φέτες κόκκινο κρεμμύδι.
6. Αναμίξτε όλα τα προϊόντα έτσι ώστε οι πρώτες ύλες να είναι κορεσμένες με μαρινάδα.
7. Αφήστε το σνακ για 20-35 λεπτά.
8. Σερβίρετε κόκκινα κρεμμύδια με κάθε πιάτο.
Τραγανό, νόστιμο, αρωματικό, μπορεί πολύ καλά να χρησιμοποιηθεί ως ανεξάρτητο σνακ στο τραπέζι σας.
