Το χειμώνα, θέλω πραγματικά να έχω μια πτώση του καλοκαιριού. Οι προετοιμασίες για το χειμώνα θα μας βοηθήσουν με αυτό! Δοκιμάστε γεμιστό καρπούζι - εύκολο να μαγειρέψετε και πολύ νόστιμο! Μια ενδιαφέρουσα συνταγή για μια ασυνήθιστη θεραπεία που σίγουρα θα σας αρέσει.
Θα χρειαστεί
Συστατικά
- καρπούζι.
Άλλα συστατικά (ανά δοχείο τριών λίτρων):
- καρότα - 1-2 λεπτά κύκλους
- κρεμμύδια - 1-2 δακτύλιοι
- σκόρδο - 3-4 αποφλοιωμένα δόντια
- δάφνη - για γεύση.
- άνηθο στη γεύση
- μαύρο πιπέρι - λίγα μπιζέλια
Για τη μαρινάδα (που βασίζεται επίσης σε ένα βάζο τριών λίτρων):
- ξύδι - 3 κουταλιές της σούπας. l (Απαιτείται 9%)
- αλάτι και ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. l
Μαγειρεύοντας γεμιστό καρπούζι για το χειμώνα
Αρχικά, βράστε το νερό.
Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε τις τράπεζες. Πρέπει να είναι καθαρά και στεγνά. Στο κάτω μέρος του βάζου απλώνουμε: φύλλο δάφνης, κρεμμύδι καρότο, μαύρο πιπέρι, ένα μάτσο άνηθο (ή άλλα βότανα, ανάλογα με τη γεύση) και το σκόρδο.
Κόψτε το καρπούζι σε τέσσερα μέρη, στη συνέχεια με λεπτές φέτες. Βάλτε τα σε βάζα.
Όταν το νερό αρχίσει να βράζει, ρίχνετε σε βάζα, καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε το για 10 λεπτά.
Ρίχνουμε το νερό στο τηγάνι και τώρα προσθέτουμε τα συστατικά για τη μαρινάδα, με βάση τον αριθμό των δοχείων τριών λίτρων.
Ενώ η μαρινάδα βράζει, συμπληρώνουμε τα βάζα με φέτες καρπούζι έτσι ώστε να είναι γεμάτες. Το γεμίζουμε με μαρινάδα και αφήνουμε και πάλι για 10-12 λεπτά.
Κάνουμε αυτή τη διαδικασία δύο φορές και περιστρέφουμε τις τράπεζες.
Αναποδογυρίστε απαλά τα συστρεμμένα δοχεία και τυλίξτε τα σφιχτά για μια μέρα ή και μισή.
Κανείς δεν θα αρνηθεί ένα τέτοιο σνακ το χειμώνα, πάρτε το λόγο μου γι 'αυτό! Αλλά όχι, δοκιμάστε το!
Καλό φαγητό!
