Όλοι οι κάτοχοι χειροκίνητων μηχανημάτων κοπής κρέατος, αν δεν το έχουν ήδη συναντήσει, είναι βέβαιο ότι θα αντιμετωπίσουν ένα παρόμοιο πρόβλημα όταν ο κτηνοτρόφος έχει ακονίσει ή καινούργια μαχαίρια, αλλά δεν κόβει ή κόβει κρέας, αλλά το μασάει. Ένα τέτοιο ελάττωμα, το μαντέψατε, οφείλεται στην ανάπτυξη τμημάτων και λεπτομερειών. Δεν τον φοβούνται · ολόκληρο το ερώτημα επιλύεται σε περίπου 15 λεπτά.
Ο λόγος για τον οποίο ο κοπτήρας κρέατος δεν κόβει
Αφαιρέστε τη λαβή και τραβήξτε τον άξονα του κοχλία.
Μετακινείται μερικά χιλιοστά εμπρός και πίσω. Μια τέτοια μεγάλη αντίδραση δεν πρέπει να είναι. Προσπαθούμε να σφίξουμε περισσότερο το σφιγκτήρα σύσφιξης. Το πιο πιθανό αυτό δεν θα λειτουργήσει και η αντίδραση θα παραμείνει.
Αποσυναρμολογούμε τον μύλο κρέατος. Και εδώ είναι ο ίδιος ο λόγος: πάνω στο τρυπάνι υπάρχει ένα πλαστικό ή καπρόν μανίκι, το οποίο με την πάροδο του χρόνου έχει στραγγίσει. Ως αποτέλεσμα του οποίου σχηματίστηκε αυτή η ελεύθερη λειτουργία του κοχλία, ως αποτέλεσμα των οποίων τα κοπτικά μαχαίρια δεν μπορούν να ταιριάξουν μαζί και να κοπούν ποιοτικά.
Επισκευάζουμε τον μηχανή κοπής κρέατος
Όπως είπα, η επισκευή είναι πολύ απλή. Αφαιρέστε το χιτώνιο από τον άξονα του κοχλία.
Λαμβάνουμε το συνηθισμένο καπάκι για ένα γυάλινο βάζο και κόβουμε το φιαλίδιο του ροδέλα από αυτό. Η εσωτερική διάμετρος της οποίας είναι η διάμετρος του άξονα και η εξωτερική διάμετρος του περιβλήματος του χιτωνίου.
Εγώ προσωπικά δεν επαινώ το πάχος ενός παρεμβύσματος, δεδομένου ότι η παραγωγή ήταν αρκετά μεγάλη, έτσι έκοψα δύο τέτοιες ροδέλες.
Τοποθετούμε μια φλάντζα στον άξονα (ή δύο αν είναι απαραίτητο).
Στη συνέχεια, βάλτε το μανίκι πίσω.
Μπορεί να φανεί ότι το συνολικό πάχος έχει αυξηθεί.
Συλλέγουμε τον μύλο κρέατος. Τοποθετήστε το τρυπάνι, τα μαχαίρια. Και προτού σφίξετε το περικόχλιο, είναι ήδη ορατό ότι το μαχαίρι πλέγματος προεξέχει σημαντικά. Έτσι πρέπει να είναι, τώρα το παξιμάδι θα στερεώσει σφιχτά.
Σφίξτε το παξιμάδι. Και πάλι τραβούμε τον άξονα μπρος-πίσω. Δεν υπάρχει αντίδραση.
Φορέστε τη λαβή και στερεώστε την με μια βίδα. Προσπαθήστε να μετακινηθείτε. Η λαβή πρέπει να περιστρέφεται λίγο σφιχτά.
Εδώ είναι ένας πολύ απλός τρόπος για να ξανακάνετε τον κτηνοτρόφο κρέατος σας και να το λειτουργήσετε για πολλά ακόμα χρόνια.
Στο μέλλον, φυσικά, θα πρέπει να αντικαταστήσουμε το μανίκι που έχει λήξει, αλλά πριν από αυτό, για μεγάλο χρονικό διάστημα.
