Τα ζουμερά αγγούρια με ευχάριστο άρωμα μπορούν να σερβιριστούν 15 λεπτά μετά την προετοιμασία τους. Αυτή η πικάντικη αγγουροσαλάτα θα σας βοηθήσει να διαφοροποιήσετε το καθημερινό σας τραπέζι και δεν θα είναι ακατάλληλη σε ένα τραπέζι δείπνου. Ελάχιστα υλικά και χρόνος για να δημιουργήσετε ένα σνακ - και μετά από 15 λεπτά μπορείτε να κάνετε μια "δοκιμή" μιας νέας και πρωτότυπης συνταγής.
Για αυτό το τουρσί, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρούτα οποιουδήποτε μεγέθους, το κύριο πράγμα είναι να τα κόψετε σε κομμάτια του ίδιου πάχους. Αυτό θα βοηθήσει κάθε κομμάτι αγγουριού να αλατιστεί ομοιόμορφα.
Αυτά τα εξαιρετικά γρήγορα αγγούρια μπορούν να σερβιριστούν με οποιοδήποτε συνοδευτικό, παϊδάκια, κοτολέτες ρεβιθιού ή να προστεθούν σε μια ποικιλία από σνακ, καναπεδάκια, σαλάτες, σάντουιτς, μπιφτέκια και ρολά. Θα εμπλουτίσουν κάθε πιάτο με τη λεπτή, χαρακτηριστική γεύση τους και το ευχάριστο άρωμα βοτάνων και σκόρδου.
Συστατικά
- - αγγούρια (330 γραμμάρια).
- - αλάτι (5 γραμμάρια);
- - άνηθος (1/2 μάτσο)
- - σκόρδο (1-3 σκελίδες).
Μια γρήγορη συνταγή για ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια
1. Κόψτε τα χόρτα, καθαρισμένα από άμμο και σκόνη, σε λεπτές φέτες (2-3 mm).Αυτό θα μας βοηθήσει να αλατίσουμε ολόκληρο το προϊόν ομοιόμορφα.
2. Ψιλοκόψτε τα έτοιμα κλωναράκια άνηθου με μια κοφτερή λεπίδα μαχαιριού. Για να εμπλουτίσουμε τη γεύση της συνταγής, μπορούμε να είμαστε δημιουργικοί: αντικαταστήστε τον συνηθισμένο άνηθο με φύλλα βασιλικού, μέντας ακόμα και κόλιανδρου.
3. Ψιλοκόψτε το σκόρδο που εξάγεται από το φλοιό. Προσαρμόζουμε τον ρυθμό του ανάλογα με την επιθυμητή πικάντικη γεύση του σνακ και τις προσωπικές προτιμήσεις. Μπορούμε να προσθέσουμε και τριμμένο πιπέρι καγιέν στην παρασκευή.
4. Προσθέστε αλάτι.
5. Συνδυάστε προσεκτικά όλα τα προϊόντα έτσι ώστε κάθε κομμάτι αγγουριού να είναι κορεσμένο με μπαχαρικά και αλάτι.
6. Τοποθετήστε το έτοιμο μείγμα σε ένα στεγνό δοχείο, κλείστε το καπάκι και ανακινήστε το αρκετές φορές. Επαναλαμβάνουμε αυτή τη διαδικασία πολλές φορές σε 15 λεπτά. Μετά από 15-20 λεπτά, απολαμβάνουμε σούπερ γρήγορα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια ή τα χρησιμοποιούμε για να φτιάξουμε διάφορα πιάτα.
