DIY το κάνετε μόνοι σας
Μάστερ μαθήματα, οδηγίες, χρήσιμες συμβουλές, συνταγές.
» » »Πώς να φτιάξετε λεμόνι
Το διάσημο ιταλικό ποτό "Limoncello" είναι από καιρό δημοφιλές σε όλο τον κόσμο. Η ιστορία της προέλευσής της μάλλον προκαλεί σύγχυση, καλύπτεται από μύθους και μύθους. Σύμφωνα με μία εκδοχή, ετοιμάστηκε από αλιείς από τη νότια Ιταλία. Τις πρώτες πρωινές ώρες το έπιναν για να υποφέρουν λιγότερο από τον κρύο αέρα της θάλασσας. Σύμφωνα με μια άλλη εκδοχή, αυτά τα ποτά παρασκευάστηκαν σε μοναστήρια και καρυκεύθηκαν με διάφορα γλυκά.
Πώς να φτιάξετε λεμόνι

Από τις αρχές του εικοστού αιώνα προετοιμάζονταν σε πολλές οικογένειες της νότιας Ιταλίας και χρησίμευαν ως αφοσίωση σε ιδιαίτερα αξιοσέβαστους επισκέπτες. Το 1988, ο επιχειρηματίας M. Canale κατέγραψε το εμπορικό σήμα Limoncello. Οι φίλοι αυτού του ποτού πιστεύουν ότι μόνο από τα λεμόνια που αναπτύχθηκαν στη νότια Ιταλία, παίρνετε ένα πραγματικό limoncello, αλλά στο σπίτι μπορείτε να φτιάξετε ένα νοστιμότατο υγρό από αυτά τα λεμόνια που βρίσκονται στο δίκτυο διανομής. Εξάλλου, η χημική σύνθεση αυτών των φρούτων δεν εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τον τόπο όπου αναπτύχθηκαν. Μετά από όλα, τα λεμόνια αναπτύσσονται σε περιοχές με περίπου το ίδιο ζεστό υποτροπικό κλίμα.
Πώς να φτιάξετε λεμόνι

Τα συστατικά


Για να φτιάξετε λεμονιού στο σπίτι θα χρειαστείτε:
  • 0,5 λίτρα καλής βότκας, κατά προτίμηση από αλκοόλη Alfa.
  • 5-6 λεμόνια.
  • 300 ml νερού.
  • 300 g ζάχαρης.

Κάνοντας Λικέρ Λεμόνι


1. Χύστε τα λεμόνια με ζεστό νερό για 2-3 λεπτά, στη συνέχεια ξεπλύνετε και στεγνώστε καλά.
Πώς να φτιάξετε λεμόνι

2. Κόψτε τη φλούδα με ένα μαχαίρι ή έναν αποφλοιωτή λαχανικών όσο το δυνατόν λεπτότερο. Για την παρασκευή του limoncello απαιτείται μόνο ένα λεπτό ανώτερο στρώμα χυμού, ούτε το σώμα του λεμονιού ούτε ο χυμός του χρησιμοποιούνται για την παρασκευή αυτού του υγρού.
Πώς να φτιάξετε λεμόνι

3. Μεταφέρετε το χυμό σε ένα βάζο και ρίξτε βότκα. Το βάζο πρέπει να τοποθετηθεί σε σκοτεινό μέρος και να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου για τρεις ημέρες. Αντί για βότκα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σπιτικό φεγγάρι καλής ποιότητας.
Πώς να φτιάξετε λεμόνι

4. Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλλα και προσθέστε ζάχαρη, το σιρόπι χρειάζεται μόνο να θερμανθεί, αλλά όχι βρασμένο.
Πώς να φτιάξετε λεμόνι

5. Στραγγίστε την βότκα που εγχύεται στο ξύσμα, συμπιέστε καλά και βάλτε σε σιρόπι.
Πώς να φτιάξετε λεμόνι

6. Όταν το σιρόπι έχει κρυώσει, πρέπει να φιλτραριστεί και να συμπιεστεί ξανά καλά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να κάνει muffins και πίτες λεμονιού.
7. Συνδυάστε το σιρόπι με βότκα και αφήστε το στο ψυγείο για δύο ημέρες.
Πίνουν ποτό Limoncello καλά δροσερό. Το ρίχνουν σε γυαλιά, τα οποία επίσης κρατούσαν στην κατάψυξη.
Πώς να φτιάξετε λεμόνι

Το σνακ λεμονιού δεν είναι αποδεκτό.
Σχόλια (2)
  1. Alexey
    #1 Alexey Οι επισκέπτες 14 Ιουνίου 2018 13:54
    0
    Ούτε καν εξωτερικά! Τρεις μέρες για τη βότκα δεν αρκεί, τρεις μέρες για το αλκοόλ. Η φασαρία (και όχι η κρούστα, όπως έχετε) μετά από την επιμονή θα zaduyut - δεν "σβήνουν" τους. Λοιπόν, κλπ.
  2. Επισκέπτης Alex
    #2 Επισκέπτης Alex Οι επισκέπτες 15 Ιουνίου 2018 19:25
    0
    Ζέστα (απομακρύνεται καλά με αποφλοιωτή) με 3 λεμόνια + 250 ml αλκοόλ, αντέχει σε 3 ημέρες, αποστραγγίζεται. Αναμίξτε 250 g ζάχαρης με 750 ml νερό (καλύτερα να θερμάνετε, αφαιρέστε τον αφρό, ψύξτε) και συνδυάστε με το αλκοόλ. Το υγρό θα γίνει θολό, δηλητηριώδες κίτρινο. Αυτό είναι το σωστό limoncello, όπως οι Ιταλοί.

Διαβάστε επίσης

Κωδικοί σφαλμάτων για πλυντήρια ρούχων