Μια συγκεκριμένη ψάρια γεύση μετά το μαγείρεμα εξαφανίζεται. Η έτοιμη tilapia μοιάζει κάπως με το πιο λεπτό κρέας καβουριών. Προτείνουμε να επαναλάβετε δύο συνταγές για την προετοιμασία αυτού του ψαριού. Ποια επιλογή θα θέλατε περισσότερο;
Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.
Βασικά προϊόντα
- tilapia - 8 τεμ.
- λευκό (ημι-γλυκό) κρασί - 50 ml;
- αυγό - 2 τεμάχια.
- σιτάλευρο, καλαμπόκι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- πικάντικο αρωματικό μείγμα για ψάρια με γεύση καβουριών - για γεύση.
Μαγειρεύοντας τυλάπια σε κτύπημα
1. Τιλάπια ελαφρώς ρίχνουμε κρασί.
2. Κόψτε το σφάγιο Tilapia σε μικρά κομμάτια.
3. Προετοιμάστε το κτύπημα, συνδυάζοντας τα αυγά και το ρυθμό του αλεύρου σιταριού.
4. Ανακατέψτε, προσθέτοντας ένα πικάντικο αρωματικό μείγμα για πιάτα ψαριών με γεύση καβουριού.
5. Βυθίστε τα κομμάτια ψαριού στο κτύπημα και αμέσως τα στείλετε στο ταψί (πρώτα χύστε το λάδι στη σχάρα ψησίματος).
6. Η δεύτερη επιλογή για την κατασκευή τυλάπια αξίζει επίσης να δοκιμάσετε. Βυθίστε τα κομμάτια ψαριού όχι σε κτύπημα, αλλά πρώτα στη μάζα των αυγών, χτυπημένο με ένα αρωματικό πικάντικο μίγμα. Στη συνέχεια, κυλήστε καλά στο αραβοσιτέλαιο. Τοποθετούμε επίσης στο ταψί.
7. Τηγανίζουμε, έχοντας εκτεθεί μέτρια καύση ενός δακτυλίου, μέχρι το χρυσό. Αφού μεταφέρουμε το ψάρι σε ένα πιάτο με μια πετσέτα. Το μαλακό χαρτί πρέπει να απορροφά λίπος. Παραμένει να σερβίρετε νόστιμα τυλάπια και να το δοκιμάσετε σύντομα.
Μαγειρικές συστάσεις για ψάρια μαγειρέματος
- Το κρασί μπορεί να αντικατασταθεί με χυμό λεμονιού ή ασβέστη.
- Τα ψάρια τηγανίζονται γρήγορα, οπότε μην αγνοείτε το τηγάνι.
- Μην κάνετε το κτύπημα πάρα πολύ παχύ, διαφορετικά η γεύση του πιάτου θα αποδειχθεί τραχύ.
- Εάν είναι επιθυμητό, το σφάγιο των ψαριών δεν μπορεί να κοπεί, και τηγανίζουμε ολόκληρο το φιλέτο των τιλαπιών.
