Κάνοντας ψημένο σκουμπρί είναι εύκολο. Το αποτέλεσμα απλά θα σας εκπλήξει! Τα ψάρια είναι πολύ ζουμερά και γευστικά. Προσπαθήστε!
Βήμα-βήμα συνταγή για το σκουμπρί
Πήρα μεγάλα ψάρια, μαγιονέζα, αλάτι, αλουμινόχαρτο.
Πρώτα απ 'όλα, κόψτε την ουρά, το κεφάλι, τα πτερύγια, αφαιρέστε τα εσωτερικά. Πλένετε καλά τα ψάρια μου κάτω από κρύο νερό.
Τρίω με αλάτι, λιπαίνω γενναιόδωρα το εσωτερικό με μαγιονέζα. Δίνω στα ψάρια μια μικρή στάση και βυθίζω.
Διαδώστε το ψάρι στο φύλλο. Προσθέστε άνηθο. Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να προσθέσετε άλλα μπαχαρικά, για παράδειγμα, πιπέρι. Το λεμόνι, οι πατάτες, οι ντομάτες και άλλα λαχανικά είναι κατάλληλα για ψάρια. Αλλά στην οικογένειά μας, αυτή η επιλογή μαγειρέματος είναι προτιμότερη.
Το τυλίγω, πιέζοντας καλά τις άκρες του φύλλου. Στέλνω στο φούρνο προθερμασμένο σε 180-200 C. Μαγειρεύω σε ένα κλειστό φύλλο για περίπου μία ώρα (ο φούρνος μου ψιλοκομίζει ελαφρά), μέσα σε 10 λεπτά ανοίγω τις άκρες του φύλλου για να δώσω ένα νόστιμο φλοιό.
Εσείς απλά δείτε πόσο ζουμερό το ψάρι τελείωσε! Καλώ σπίτι στο τραπέζι! Καλό φαγητό!
