Η συνταγή για σπιτικά κρασιά έχει ως εξής:
- - μισή λευκή φραντζόλα.
- - 2 κουταλάκια του γλυκού καρυκεύματος,
- - 0,5-1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι από τα Ιμαλάια.
- - 40 ml φυτικού ελαίου.
Τα νόστιμα κροτσκάρια γίνονται στο σπίτι με αυτόν τον τρόπο:
1. Κόψτε πρώτα το φραντζόλα σε φέτες και στη συνέχεια κόψτε τα στα καλαμάκια. Για εκείνους που έχουν πολύ χρόνο, μπορούν να βρουν άλλες μορφές ρωγμών (κύκλοι, οβάλ).
2. Βάλτε καρύκευμα σε μια σφιχτή σακούλα.
3. Ρίξτε αλάτι εκεί.
4. Ρίξτε λάδι.
5. Τώρα αυτό το πικάντικο "μπάνιο" για κροτίδες είναι έτοιμο.
6. Ρίξτε ολόκληρο το φέτες ψωμιού σε μια τσάντα.
7. Κλείστε τη συσκευασία. Ανακατέψτε τη μαγειρεμένη μάζα του βουτύρου με τις φέτες ψωμιού. Το αλάτι και τα καρυκεύματα πρέπει να κατανέμονται στην επιφάνεια των φετών.
8. Στον φούρνο σε λειτουργία μεταφοράς, βάλτε ένα φύλλο ψησίματος με μελλοντικές κροτίδες. Μετά από 15 λεπτά θα στεγνώσουν και θα είναι έτοιμα. Κρατήστε με χαρά!