Για να ετοιμάσετε 10-12 μπαστούνια τυριού θα χρειαστείτε:
- 200 γρ τυρί χαλούμι.
- 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι.
- Ηλιέλαιο για τηγάνισμα.
Επίσης για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:
- Μεγάλο τηγάνι.
- Χαρτοπετσέτες.
Τι μπορείτε να αντικαταστήσετε το χαλούμι;
Άλλα τυριά τουρσί είναι τα Suluguni ή Adyghe. Αλλά η γεύση, φυσικά, δεν θα είναι η ίδια, αλλά θα είναι ακόμα καλή.
Για να ξεκινήσετε, γεμίστε το τηγάνι με ηλιέλαιο σε ύψος περίπου 1 εκατοστού. Χαμηλώνουμε τη φωτιά για να ζεσταθεί.
Στη συνέχεια ανοίγουμε τη συσκευασία του χαλλουμιού, το ξεπλένουμε με κρύο νερό και το στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτα. Κόβουμε το τυρί σε μακριά μπαστουνάκια. Θα πρέπει να έχετε περίπου 10-12 κομμάτια.
Βάζουμε λίγο αλεύρι σε ένα πιάτο. Βυθίστε κάθε κομμάτι τυρί από όλες τις πλευρές.
Στικς τυριού τηγανίσματος
Πριν το τηγάνισμα, ελέγξτε τη θερμοκρασία του λαδιού. Για να το κάνετε αυτό, βυθίστε τη μία άκρη του ραβδιού, αν το λάδι τσιτσιρίσει όλα είναι καλά.
Βουτάμε 5-6 ξυλάκια και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
Αφού ψηθούν στην εντέλεια τα ξυλάκια, τα βγάζουμε και τα τοποθετούμε σε πιατέλα με απορροφητικό χαρτί για να απορροφηθεί το περιττό λάδι.
Τηγανίζουμε τα υπόλοιπα μπαστουνάκια.
Για να κάνετε τη γεύση του πιάτου λίγο πιο πικάντικη, μπορείτε να προσθέσετε λίγο από τα αγαπημένα σας μπαχαρικά στο αλεύρι πριν το τηγανίσετε.
Μπορείτε να φάτε ξυλάκια τυριού με κέτσαπ, salsa, adjika και άλλες σάλτσες.
Η γεύση είναι πραγματικά μαγική και μαγευτική.
