DIY το κάνετε μόνοι σας
Μάστερ μαθήματα, οδηγίες, χρήσιμες συμβουλές, συνταγές.
» » »Ψημένα ρολά με ψήγματα και σάλτσα σκόρδου
Αν σας αρέσει η ιαπωνική κουζίνα και εκπλήστε τους επισκέπτες με μαγειρικά πειράματα, αυτή η συνταγή είναι για σας. Μπορείτε να προσθέσετε οποιοδήποτε περιεχόμενο σε αυτά τα ρολά, το πιο σημαντικό, μην ξεχνάτε ότι μετά το ψήσιμο η γεύση μπορεί να αλλάξει. Για παράδειγμα, δεν συνιστάται η προσθήκη φρέσκου αγγουριού σε ψημένα ρολά, καθώς θα χάσει την τραγανή δομή του, αλλά ταυτόχρονα μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες σε αυτά τα ρολά, η γεύση του οποίου θα γίνει πιο πρωτότυπη.

Συστατικά


  • - δύο φύλλα nori.
  • - 3/4 φλιτζάνι ρύζι γύρο?
  • - δύο κομματάκια κοτόπουλου,
  • - είκοσι γραμμάρια σκληρού τυριού ·
  • - δύο κουτάλια επιδόρπιο του σησαμιού,
  • - δύο κουταλιές της σούπας μαγιονέζα ·
  • - είκοσι χιλιοστόλιτρα σάλτσας σόγιας ·
  • - δύο σκελίδες σκόρδου,
  • - ηλιέλαιο.

Ψημένα ρολά με ψήγματα και σάλτσα σκόρδου

Το ενυδατωμένο ρύζι εμποτίζεται σε κρύο νερό για 20 λεπτά. Μετά από λίγο, αποστραγγίζουμε το νερό και καθαρίζουμε. Μαγειρέψτε το ρύζι είκοσι λεπτά μετά το βράσιμο.
Ψημένα ρολά με ψήγματα και σάλτσα σκόρδου

Ενώ το ρύζι μαγειρεύει, τηγανίζουμε τα ψήγματα στο ηλιέλαιο για τρία λεπτά σε κάθε πλευρά.
Ψημένα ρολά με ψήγματα και σάλτσα σκόρδου

Ας κάνουμε τη σάλτσα. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το μισό σουσάμι, τη μαγιονέζα και τη σάλτσα σόγιας. Προσθέστε το τριμμένο σκόρδο και ανακατέψτε ξανά μέχρι να σχηματιστεί ομοιόμορφη σύσταση.
Ψημένα ρολά με ψήγματα και σάλτσα σκόρδου

Κόψτε τα ψήγματα και το τυρί σε μακριές ραβδώσεις.
Ψημένα ρολά με ψήγματα και σάλτσα σκόρδου

Τοποθετούμε τα φύλλα nori πάνω στο χαλάκι. Διανέμουμε το μισό μαγειρεμένο ρύζι, αφήνοντας μια θέση από την άκρη του 1,5 εκατοστά.
Ψημένα ρολά με ψήγματα και σάλτσα σκόρδου

Είναι σημαντικό το ρύζι να κρυώσει, καθώς τα φύκια Nori συρρικνώνονται από τα ζεστά φύκια.
Διαδώστε ψιλοκομμένα ψωμάκια, τυρί με ρύζι.
Πασπαλίστε τα με μισό σουσάμι και ρίξτε δύο κουταλάκια του γλυκού σάλτσα σκόρδου, κατανέμοντάς το ομοιόμορφα πάνω από το γέμισμα του ρολού.
Ψημένα ρολά με ψήγματα και σάλτσα σκόρδου

Γυρίστε το ρολό χρησιμοποιώντας το χαλάκι.
Ψημένα ρολά με ψήγματα και σάλτσα σκόρδου

Κόψτε και βάλτε όλα τα κομμάτια σε ένα ταψί.
Ψημένα ρολά με ψήγματα και σάλτσα σκόρδου

Το κάνουμε το ίδιο με το δεύτερο φύλλο του nori.
Όταν όλα τα ρολά τοποθετούνται σε ένα καλούπι, λιπάνετε το καθένα με την υπόλοιπη σάλτσα σκόρδου.
Ψημένα ρολά με ψήγματα και σάλτσα σκόρδου

Βάζουμε το καλούπι στο φούρνο, θερμαίνεται στους εκατόν πενήντα μοίρες και ψήνουμε για περίπου δεκαπέντε λεπτά μέχρι να σχηματιστεί μια τραγανή κρούστα.
Ψημένα ρολά με ψήγματα και σάλτσα σκόρδου
Σχόλια (4)
  1. Wikulka
    #1 Wikulka Οι επισκέπτες 23 Αυγούστου 2017 13:19
    1
    Τον τυφλώθηκα από αυτό που συνέβη και στη συνέχεια, τι συνέβη τότε ερωτεύτηκα)) Λυπάμαι για τη λέσχη, είναι πολύ νόστιμο ούτως ή άλλως))
  2. MMddMM
    #2 MMddMM Οι επισκέπτες 23 Αυγούστου 2017 23:31
    0
    Σας συμβουλεύω να πάρετε ρυζιού που δεν ατμού, αλλά δική μας - Kuban ή Κριμαίας.
    Είναι σχεδόν στρογγυλός, κοιλιασμένος. Αυτό το ρύζι πρήζεται και μαλακώνει καλά, απορροφώντας όλες τις καλούπες!
  3. Milochka
    #3 Milochka Οι επισκέπτες 26 Αυγούστου 2017 17:53
    0
    Σε γενικές γραμμές, ποτέ δεν προσπάθησα ρολά και γενικά δεν ήξερα τι έτρωγαν. Αλλά διάβασα αυτό το άρθρο και σκέφτηκα, γιατί όχι; Φυσικά, αυτός ο συνδυασμός των συστατικών μου φαινόταν πολύ εξωτικός, αλλά ήταν πολύ νόστιμο.
  4. Alyaska
    #4 Alyaska Οι επισκέπτες 26 Αυγούστου 2017 20:17
    0
    Αυτό ονομάζεται "Πώς να διδάξετε ιαπωνικά άτομα που δεν τους αρέσουν τα ρολά". Είναι καλύτερα να ξεκινήσετε με κάτι πιο οικείο. για παράδειγμα, από τέτοια νόστιμα ρολά.

Διαβάστε επίσης

Κωδικοί σφαλμάτων για πλυντήρια ρούχων