Το πρόβλημα κατά την παρασκευή μικτών ποτών είναι ότι ο πάγος, μετατρέποντας σε νερό, αραιώνει τη γεύση. Αυτό μπορεί να λυθεί κάνοντας πάγο καφέ. Όταν λιώσει τέτοιος πάγος, θα μετατραπεί σε κανονικό δυνατό καφέ και θα συμπληρώσει τη γεύση του κοκτέιλ και δεν θα το κάνει καθόλου νερουλό.
Για να φτιάξετε πάγο καφέ θα χρειαστείτε:
- στιγμιαίος καφές - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- καλούπια πάγου.
Οδηγίες για την παρασκευή πάγου καφέ
Ρίξτε ξηρούς κόκκους στιγμιαίου καφέ σε μια κούπα.
Γεμίστε με ζεστό νερό. Παίρνουμε όχι περισσότερο από 150 ml. Είναι καλύτερο να φτιάχνετε δυνατό καφέ για την παρασκευή πάγου. Διαφορετικά, το κοκτέιλ θα χάσει τη γεύση του.
Ρίξτε προσεκτικά τον δυνατό, κρύο καφέ στα κελιά της φόρμας πάγου. Μπορεί να είναι είτε πλαστικό είτε σιλικόνη. Τα τελευταία προορίζονται για την παρασκευή γλυκών και συχνά έχουν διαμορφωμένα κελιά. Χάρη σε αυτό, μπορείτε επίσης να φτιάξετε πάγο ασυνήθιστου σχήματος. Για παράδειγμα, σε σχήμα καρδιάς.
Αν το υγρό της φόρμας έχει φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου, το βάζουμε στην κατάψυξη. Συχνά τα κύτταρα στα καλούπια έχουν όγκο όχι περισσότερο από 10 mL, οπότε ο πάγος θα παγώσει μέσα σε λίγες ώρες.
Το να βγάλετε τα κομμάτια πάγου καφέ από το καλούπι είναι αρκετά εύκολο. Απλά πρέπει να το αναποδογυρίσετε. Τώρα μπορείτε να βάλετε τον πάγο του καφέ στο ποτήρι.
Και ρίξτε μέσα τα υπόλοιπα υλικά του αγαπημένου σας κοκτέιλ.
