Αλλά για το μαγείρεμά του στο χέρι χρειάζονται βοηθοί. Το πιο συνηθισμένο από αυτά είναι το μπάρμπεκιου. Είναι πάνω σε αυτό που όλοι μαγειρεύουν τα αγαπημένα κεμπάπ. Σήμερα στην πώληση μπορείτε να βρείτε πολλές έτοιμες επιλογές για μπάρμπεκιου. Επιλέξτε ποιο σας αρέσει. Είναι δυνατόν να φτιάξετε ένα χαλί με τα χέρια σας; Φυσικά ναι! Θα υπήρχαν τα απαραίτητα υλικά, εργαλεία και επιδεξιότητα. Εξετάστε τη διαδικασία κατασκευής ενός συμβατικού κλασικού μπρεζιρίσματος.
Τι είναι ένα μπάρμπεκιου; Με ένα απλό τρόπο - ένα σιδερένιο κιβώτιο ορθογωνίου σχήματος στο οποίο καίγονται τα καυσόξυλα και κάρβουνα. Στη ζέστη των κάρβουνα και τα παρασκευασμένα κεμπάπ. Για να τα κάνει να τσιμπούν στους τοίχους, δημιουργούνται αεραγωγοί - για καλύτερη ροή αέρα. Φυσικά, υπάρχουν ολόκληρα συστήματα - σόμπες με φούρνο, σχάρα και σωλήνα εξάτμισης, πάνω στον οποίο μπορείτε να μαγειρεύετε κεμπάπ, μπάρμπεκιου και σχάρα. Σήμερα θα κάνουμε ένα μπάρμπεκιου χωρίς διακοσμητικά στοιχεία - ένα κλασικό αιώνων.
Τι χρειαζόμαστε; Και θα χρειαστείτε τα εξής:
- φύλλα από σίδηρο πάχους 2-4 mm για την κατασκευή του σώματος και των ράβδων ή εξαρτημάτων (με διάμετρο τουλάχιστον 10 mm) για την κατασκευή στηριγμάτων ποδιών ·
- Γωνιακός μύλος (γωνιακός μύλος), δημοφιλής ως "βουλγαρική" ή "πτερωτή".
- μηχανή συγκόλλησης (όποιος μπορεί να συγκολλήσει το σίδερο).
- ένα μηχάνημα γεώτρησης ή ένα τρυπάνι με ένα σετ τρυπανιών για μέταλλο και ένα ακροφύσιο βουρτσίσματος.
- όργανο μέτρησης - κανόνας, μετρητής ταινίας ή μετρητής.
Ξεκινάμε την κατασκευή με την επιλογή των σωστών υλικών. Τα φύλλα σιδήρου μπορούν να έχουν οποιοδήποτε σχήμα. Το κύριο πράγμα είναι το πάχος τους. Συχνά, αγοράζονται μπάρμπεκιου είναι τόσο εύθραυστα και αδύνατα που δεν εξυπηρετούν μια καλοκαιρινή περίοδο. Ως εκ τούτου, όσο παχύτερο το τείχος - τόσο το καλύτερο. Επιπλέον, τόσο περισσότερη θερμότητα θα είναι.
Έτσι, βρίσκουμε φύλλα (αποκόμματα) από σίδηρο και δίνουμε στον μύλο το επιθυμητό σχήμα.
Και το σχήμα είναι το εξής - πέντε ορθογώνια: δύο 180x480 mm, δύο 180x270mm και ένα 320x560 mm. Κατά συνέπεια, θα είναι οι πλευρικοί, οι ακραίοι τοίχοι και η κάτω βάση. Σχεδιάζουμε τα σημάδια με ένα εργαλείο μέτρησης και ένα κανονικό κοφτερό καρφί.
Στη συνέχεια, πρέπει να επισημάνετε ομοιόμορφα και να τρυπήσετε οπές στα τεμάχια: πέντε στην πλευρά και δύο στο τέλος. Αρχικά, τρυπήστε τρύπες με ένα λεπτό τρυπάνι με διάμετρο 6-8 mm, και στη συνέχεια με ένα παχύτερο τρυπάνι με διάμετρο 14-20 mm.
Άρση αμέσως ένα μεγάλο τρυπάνι θα είναι δύσκολη. Κατά τη διάτρηση, επιλέξτε τη χαμηλότερη ταχύτητα περιστροφής. Εάν θέλετε, μπορείτε να κάνετε τρύπες στην κάτω βάση. Είναι επίσης δυνατή η αντικατάσταση μεγάλων οπών με μεγάλο αριθμό μικρών.
Ως αποτέλεσμα, τα κενά εμφανίζονται ως εξής - δείτε τη φωτογραφία.
Στο επόμενο στάδιο, συγκολλούμε τα μέρη του σώματος μαζί με ηλεκτρική συγκόλληση, τα καθαρίζουμε από τα φτερά και την αιθάλη με ένα τρυπάνι με ακροφύσιο ή μύλο. Στο τελειωμένο σώμα χαλκού, κάθε 9 εκατοστά μπορείτε να κόψετε μικρές εσοχές για σουβλάκια στο πάνω άκρο των πλευρικών τοιχωμάτων χρησιμοποιώντας ένα μύλο.
Τώρα μένει μόνο να κόψετε και να συγκολλήσετε από τα ράβια μικρά πόδια ή μια βάση - το σχήμα και το μέγεθος τους επιλέγεται από εσάς.
Το τελικό αποτέλεσμα της δουλειάς μας είναι ορατό στη φωτογραφία. Το αποτέλεσμα ήταν ένα μικρό αλλά πολύ ανθεκτικό μπάρμπεκιου. Καλό φαγητό και διασκέδαση!
