Kochen. Seite 9

Gebackenes gefülltes Hähnchen ist nicht nur lecker, sondern auch schön. Damit dieses Gericht zur Hauptdekoration des Tisches wird, müssen Sie sich bei der Zubereitung viel Mühe geben. Schauen wir uns ein Hühnchenrezept an, das einfach nicht geschmacklos werden kann.

Eine würzige Vorspeise aus frischem Fisch passt perfekt in jedes Menü, sei es eine bescheidene Fastentafel oder ein deftiges Festtagsessen. Es sieht sehr appetitlich aus, ist einfach zuzubereiten und lässt sich schnell einlegen. Nach ein paar Stunden können Sie es bereits auf den Tisch stellen. Oder

Saftiger, knuspriger Kohl, in dünne Streifen geschnitten, mit hellen Karottenspänen vermischt und mit einer süß-sauren Marinade übergossen, ist die beliebteste Gemüsevorspeise in der Herbst-Winter-Zeit. In puncto Nutzen steht es frischem Gemüse in nichts nach, und

Zartes, saftiges, duftendes und aromatisches Schmalz mit Fleischschichten wird von vielen geliebt. Aber nicht jeder weiß, wie man gekochte Schweinekoteletts zubereitet. Vormarinierte Schmalzstücke lassen sich problemlos in Gewürzen und bei Verwendung im eigenen Saft köcheln lassen

Naturhackbraten, der der im Laden gekauften Wurst in vielerlei Hinsicht überlegen ist, wird auf einfachste Weise und im wahrsten Sinne des Wortes für ein paar Cent zubereitet, denn Schweinshaxe ist preiswert. Zudem kann die Zubereitung der Schweinshaxe deutlich früher erfolgen

Bereiten Sie einen köstlichen Fleischsnack für Ihre Familie zu – Basturma. Dieses Trockenfleisch mit Gewürzen eignet sich perfekt für einen Snack und natürlich für einen Feiertagstisch. Basturma wird aus Rinderfilet zubereitet. Es kann auch aus jedem anderen Fleisch zubereitet werden.

Sie möchten sich nicht mit langen Garzeiten herumschlagen? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Das Huhn wird aromatisch und saftig sein. Und das Wichtigste: ein Minimum an Aufwand.

Tee ist ein Getränk, das jeden Tag auf unserem Tisch steht. Es ist ganz natürlich, dass man ihm von Zeit zu Zeit besondere Aromen hinzufügen möchte. Es gibt eine große Anzahl aromatisierter Tees im Angebot, aber nicht alle enthalten nur natürliche Tees.

Saltison (Sülze) aus Schweinshaxe ist eine Fleischvorspeise, die sich perfekt für ein festliches Festmahl eignet. Sie ist auch wochentags willkommen. Sie können Sülze nicht nur auf traditionelle Weise zubereiten. Möglichkeit zur Zubereitung von Snacks in einer Plastikflasche

Alle Zweifel am Schaden und Nutzen von gesalzenem Schmalz gehören längst der Vergangenheit an – es sollte auch in kleinen Mengen in Ihrer Ernährung enthalten sein, Punkt! Die beste Option ist natürlich das selbstgemachte Einsalzen von Schmalz, aber das kann durchaus passieren.

Frischer natürlicher Granatapfelsaft ist sehr nützlich für die Immunität und die Blutwiederherstellung. Leider ist es in gekaufter Form nur ein leckeres Getränk und kein Vorrat an Vitaminen. Wenn möglich, ist es besser, den Saft aus einem frischen Granatapfel selbst zu pressen.

Heute erzähle ich euch, wie man Kekse aus meiner Jugendzeit backt. Mäßig knusprig und krümelig, ein wenig wie klassisches Mürbeteiggebäck, eignet es sich perfekt zum Frühstück mit Kaffee oder Tee und bleibt nicht lange auf dem Teller liegen. Gleiten

Hähnchenfiletblätter nach diesem Rezept sind zart und haben eine knusprige Kruste. Für die Zubereitung benötigen Sie lediglich zwei Zutaten. Wenn Sie sich für Hühnchen entscheiden, nehmen Sie den fleischigsten Teil des Hühnchens – das Schenkelfilet. Sie benötigen außerdem Salzlake aus gesalzenen Tomaten (in

Die Zeit der Ernte ist gekommen. In unseren Kühlschränken verbleibt immer noch mehr oder weniger „lebendiges“ Gemüse. Doch die meisten von ihnen verfielen. Was kann man mit altem Gemüse machen, damit es schmeckt und es keinen Sinn macht, es wegzuwerfen? Ich mache zwei Optionen

Die Picknicksaison liegt hinter uns, aber das ist kein Grund, auf gegrilltes Fleisch am Spieß zu verzichten. Und es spielt keine Rolle, dass es zu Hause in einem normalen Ofen zubereitet wird.Die Spieße werden genauso weich, aromatisch, als wären sie in Rauch getränkt. Und knusprig

Das Kochen von Rüben kann je nach Größe und Reifegrad zwischen 20 Minuten und 3 Stunden dauern. Geschieht dies jedoch bei maximaler Hitze, sind darin keine Vitamine mehr enthalten. Schauen wir uns an, wie man es schnell und richtig kocht.

Baklava ist die beliebteste orientalische Mehlsüßigkeit. Es gibt Hunderte von Rezepten für die Zubereitung. Wir laden Sie ein, eine der geschmacklich und bildhauerisch erfolgreichsten Formen auszuprobieren.

Fans von Belyash und Chebureks sollten unbedingt die nach diesem Rezept zubereiteten Kuchen probieren. Die darin verwendete Fleischfüllung mit Tomaten, Kräutern und Käse lässt niemanden gleichgültig.

Wenn Sie genug von Rezepten für Kebabs mit Gewürzen haben, bei denen der natürliche Geschmack von gebratenem Fleisch fast nicht zu spüren ist, dann probieren Sie diese Mariniermethode aus. In dieser Salzlake getränktes Fleisch kann in nur wenigen Stunden gegart werden.

Der Geschmack von gesalzenem Schmalz unterscheidet sich je nach Zubereitungsart. Wenn Sie es in einem völlig ungewöhnlichen neuen Format ausprobieren möchten, dann versuchen Sie es mit dem Einlegen nach chinesischer Art.

In manchen Fällen ist es für Anfänger recht schwierig, alle Feinheiten der Wurst- und Wurstwarenzubereitung zu Hause zu verstehen.Komplexe Rezepte, unbekannte Zutaten und Begriffe sowie die Länge des Zubereitungsprozesses sind einschüchternd

Möchten Sie Ihre Familie mit einem köstlichen Gericht überraschen? Dann probieren Sie unbedingt marmorierte Fleischscheiben aus Hähnchen- und Schweineohren, die nicht nur lecker und sättigend sind, sondern auch auf dem Feiertagstisch sehr schön aussehen. Das ist gut

Nach diesem Rezept gelingt Schmalz bzw. Undercuts (Schmalz mit Fleischstreifen aus dem Bauchbereich) hervorragend – weich, zart, einfach köstlich! Die Sache ist, dass man in gewöhnlichem gesalzenem Schmalz im Rezept nichts anderes als Salz findet, aber in eingelegtem Schmalz

Probieren Sie dieses Rezept aus, wenn Sie ein Fischfilet-Abendessen zubereiten. Es wird saftig und sehr lecker. Auch wer keinen Fisch mag, wird dieses Gericht mögen.