Zutaten: Kartoffeln 14 Stk., Champignons 24 Stk., Zwiebeln 2 Stk., Schmelzkäse 2 Stk., Pflanzenöl 6 EL, Wasser 4,5 l., Salz nach Geschmack, Kräuter zur Dekoration.
Kochen:
1. Stellen Sie kochendes Wasser ins Feuer. Zur Zeit bereiten wir die Zutaten vor.
2. Kartoffeln, Zwiebeln, Champignons schälen.
3. Alles gründlich gewaschen, fangen wir an zu schneiden. Strohkartoffeln, fein gehackte Zwiebeln, Champignons in kleine Würfel schneiden.
4. Zwiebeln in Pflanzenöl goldbraun braten.
5. In dem restlichen Öl kochen wir die Pilze. In einer tiefen Pfanne das Öl erhitzen, die gehackten Champignons einfüllen und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten kochen, bis der Champignonsaft verdunstet ist (beim Braten scheiden die Champignons den Saft aus).
6. Also unser Wasser hat gekocht! Wir schieben die gehackten Kartoffeln in einen Topf und warten, bis sie gekocht sind.
7. Sobald die Kartoffeln weich sind, ist es Zeit, Pilze mit Zwiebeln in die Pfanne zu geben.
8. Nehmen Sie den Schmelzkäse gleich danach, öffnen Sie ihn, schneiden Sie ihn mit einem Messer in kleine Stücke und geben Sie ihn in unsere Suppe (dies ist notwendig, damit der Käse besser gekocht wird).
9. Es ist Zeit für Salz. Salz nach Belieben!
10. Noch ein paar Minuten kochen. 5. Die köstliche Suppe mit Pilzen ist fertig. Sie muss nur noch serviert und mit Gemüse dekoriert werden.
Guten Appetit!
