1. Wenn Sie sich für frischen Blumenkohl und Brokkoli entschieden haben, nehmen wir 800 Gramm, sortieren die Gabeln nach Blütenständen und senken sie für 10 Minuten in kochendem Wasser. Gefrorenes Produkt muss ohne zu kochen aufgetaut werden.
2. Fein gehackter Kohl ist besser von Hand, um einen Püree-Zustand nach der Küchenmaschine zu vermeiden.
3. Trennen Sie das Weiß und Eigelb der beiden Eier. Das Eigelb zum gehackten Kohl geben.
4. Die Masse aus Grieß (4 Esslöffel) und Mehl (3 Esslöffel) hinzufügen und mischen.
5. Schlagen Sie das Weiße mit einem Mixer in weißem Schaum und geben Sie es vorsichtig unter vorsichtigen Bewegungen von unten nach oben in die Masse.
6. Masse einfetten.
7. Im Backofen 45 Minuten bei 150 Grad backen. Das Gericht mit saurer Sahne oder in reiner Form servieren.
Das Ergebnis war ein köstliches, schönes und gesundes Abendessen für die ganze Familie. Gesundheit und Wohlstand zu Ihnen nach Hause!
