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Traditionelle gusseiserne Bratpfannen haben einen Nachteil: Im Laufe der Zeit fängt das Essen an zu brennen. Es wirkt dunkel hässlich, der Garvorgang ist kompliziert. Wenn der Ruß nicht sehr alt ist, können Sie unangenehme Phänomene nicht nur beseitigen, sondern auch verhindern, dass sie in Zukunft auftreten.
Reinigung und Pflege von Gusseisenpfannen

Was du haben musst


Es ist notwendig, ein Reinigungsmittel mit einem Tensid, einem Schwamm zum Spülen von Geschirr, Papiertüchern und Pflanzenöl vorzubereiten.

Kohlenstoffablagerungen


Reinigung und Pflege von Gusseisenpfannen

Gründlich und reichlich mit Reinigungsmittel einreiben.
Reinigung und Pflege von Gusseisenpfannen

Dann abspülen und abspülen, die Oberfläche der Pfanne waschen, einen Schwamm und ein Reinigungsmittel verwenden. Reinigen Sie das Geschirr von allen Seiten von Schmutz.
Spülen Sie die Pfanne unter fließendem Wasser ab und entfernen Sie nicht nur Schmutz, sondern auch Waschflüssigkeit. Dies ist eine ziemlich aggressive chemische Zusammensetzung, die bei Einnahme Allergien oder schwere Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes hervorrufen kann.
Reinigung und Pflege von Gusseisenpfannen

Heizen Sie die Pfanne auf dem Herd, bis alle Feuchtigkeit entfernt ist.
Reinigung und Pflege von Gusseisenpfannen

Gießen Sie 30-50 ml Pflanzenöl ein und reiben Sie es mit einem Papiertuch über die gesamte Innenfläche. Lassen Sie keine Lücken, reiben Sie das Öl mit Gewalt in alle Mikrorisse. In ihnen bilden sich zunächst Kohlenstoffablagerungen und es bleiben Lebensmittel zurück.
Reinigung und Pflege von Gusseisenpfannen

Reinigung und Pflege von Gusseisenpfannen

Wenn das Tuch verschmutzt ist, wiederholen Sie den Vorgang. Tun Sie dies, bis die Kohlenstoffablagerungen verschwunden sind. Wieder mit magerem Öl bestreichen und die Oberfläche abwischen.
Stellen Sie die Pfanne in den Ofen und stellen Sie sie auf die maximale Heiztemperatur. Lassen Sie das Geschirr für 40-50 Minuten in diesem Zustand. Vergessen Sie nicht, den Abluftventilator mit voller Leistung einzuschalten, da sonst unangenehme Gerüche im Raum auftreten.
Reinigung und Pflege von Gusseisenpfannen

Während dieser Zeit trocknet das Pflanzenöl und eine dünne, perfekt glatte Schicht bedeckt den Boden der Pfanne. Das Kochen von Lebensmitteln und frischem Fett stagniert nicht in Mikrorissen, die Intensität ihres Brennens nimmt signifikant ab.
Überprüfen Sie den Effekt, Sie werden angenehm überrascht sein. Nicht nur ein Steak, sondern auch Gemüse wird perfekt in einer Pfanne gekocht und für die ersten Gerichte wird gebraten.
Reinigung und Pflege von Gusseisenpfannen

Gusseisen Pfanne Pflege


Nach jedem Garen wird empfohlen, die Pfanne nicht nur zu waschen, sondern auch mit Salz abzuwischen.
Reinigung und Pflege von Gusseisenpfannen

Reinigung und Pflege von Gusseisenpfannen

Seine kleinen Partikel entfernen Kohlenstoffablagerungen von allen kleinen Rissen. Dann sollte die Oberfläche erneut mit Pflanzenöl eingefettet und auf einem Herd getrocknet werden. Es ist nicht mehr notwendig, in den Ofen zu legen.
Reinigung und Pflege von Gusseisenpfannen

Reinigung und Pflege von Gusseisenpfannen

Reinigung und Pflege von Gusseisenpfannen

Reinigung und Pflege von Gusseisenpfannen

Die Methode ist nur bei nicht stark verschmutztem Geschirr wirksam. Wenn der Ruß alt ist, müssen Sie andere Methoden anwenden, um ihn zu entfernen.
Reinigung und Pflege von Gusseisenpfannen

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Kommentare (2)
  1. Gast
    #1 Gast Gäste 2. August 2019 17:30
    0
    Wenn die Kochutensilien aus Gusseisen oder Aluminium (gegossen) sind, stellen Sie sie nicht in den Ofen, sondern in umgekehrter Form und nicht für 40-50 Minuten, sondern für mindestens 120-150 Minuten auf den leistungsstärksten Gasbrenner. Es ist möglich und mehr, es wird wie neu sein.
    Geprüft
  2. Nikita
    #2 Nikita Gäste 3. August 2019 12:36
    0
    Kalzinieren, waschen, trocknen, trocknen trocknen! Öl. (Sesam etc.) im Backofen trocknen.

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