Zutaten:
- Makrele 1 Stk.
- Sojasauce 30 ml.
- Sonnenblumenöl 10 ml.
- Zitrone 1/4 Stk.
- gemahlener Ingwer 1/4 TL.
- Knoblauch 2 Zähne
Wie man Makrelen in der Mikrowelle kocht
Bereiten Sie alles vor, was Sie brauchen. Den Fisch säubern, die Eingeweide entfernen und unter fließendem Wasser gut abspülen. Achten Sie besonders darauf, die schwarzen Beläge auf der Innenseite der Bauchwände zu entfernen; sie können der fertigen Makrele Bitterkeit verleihen.
Kopf und Schwanz abschneiden und den Kadaver mit einem Messer in 2-3 Zentimeter dicke Portionen teilen. Eine durchschnittliche Makrele ergibt 6-7 Stück.
Geben Sie in eine mikrowellengeeignete Schüssel fein gehackten Knoblauch und Zitrone zusammen mit der Schale und trocknen Sie den Ingwer.
Sonnenblumenöl und Sojasauce hinzufügen.
Mischen.
Die Fischstücke in die Marinade legen.
Vorsichtig mischen und 5 Minuten ruhen lassen. Das wird völlig ausreichen, da Makrelenfleisch sehr zart ist.
In die Mikrowelle stellen.
Mit einem Teller abdecken. Stellen Sie die Leistung auf 800 W ein, 8 Minuten. Öffnen Sie nach der Hälfte der Zeit die Tür, lassen Sie den darin angesammelten Dampf ab und kochen Sie weiter.
Lassen Sie das Gericht nach dem Ertönen des Endsignals noch einige Minuten im Mikrowellenherd. So besteht beim Herausnehmen des Tellers keine Verbrennungsgefahr durch den Dampf und der Fisch wird aromatischer.
Makrele in der Mikrowelle ist fertig. Der in der Schüssel angesammelte Fischsaft kann über die Beilage gegossen werden, gekochter Reis eignet sich hier ideal. Und wenn es kalt ist, ähnelt es stark der heißgeräucherten Makrele.
Der Fisch war sehr lecker, saftig und appetitlich, und das in nur wenigen Minuten. Einverstanden: Es ist doch gar nicht so kompliziert, oder?
Es kostet viel, die Familie nach einem anstrengenden Tag schnell mit gesunden Lebensmitteln zu versorgen. Guten Appetit!
