Panierte Tintenfischringe

Jeder bestellte mindestens einmal in einem Cafe knusprige Tintenfischringe paniert. Dies ist ein leckeres Gericht, das Sie immer wieder essen möchten. Nur wenige Menschen wissen, dass es einfach ist, zu Hause zu kochen. Und deutlich verbessern ihren Geschmack und machen es knuspriger. Und Cornflakes, die für ein schnelles Frühstück geeignet sind, helfen dabei, nur Sie müssen ungesüßte auswählen. Das dreifache Panieren liefert eine dichte Knusprigkeit und verhindert, dass Tintenfischfleisch austrocknet. Außerdem sättigt es praktisch kein Öl. Gönnen Sie sich also Ihren hausgemachten leckeren Tintenfisch.

Zutaten

• 300 g frischer Tintenfisch
  
• 150 g zuckerfreie Cornflakes,
  
• Maisstärke 2 EL,
  
• Ei 1 Stk.,
  
• Sonnenblumenöl 300 ml.,
  
• getrocknetes Knoblauchgranulat 0,25 TL,
  
• eine Prise Salz
  
• eine Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten eine Prise.

Kochauftrag

Bereiten Sie alles vor, was Sie brauchen. Wenn der Tintenfisch gefroren ist, lassen Sie ihn im Kühlschrank auftauen. Um Tintenfischkadaver schnell und einfach zu reinigen, müssen sie mit kochendem Wasser übergossen werden. Alle dunklen Filme lösen sich von selbst ab. Sie müssen nur noch unter fließendem Wasser abgewaschen werden. Schneiden Sie den Kadaver selbst in ca. 0,5 cm dicke Ringe und den Schwanz in die gleichen Streifen. Sie können auch paniert und frittiert oder für die Zubereitung anderer Gerichte verwendet werden.

Zum Panieren Stärke mit Salz, Knoblauch und gemahlenem Pfeffer zubereiten.

Mahlen Sie zuckerfreie Cornflakes auf bequeme Weise zu Krümeln. Sie können im Mörser mahlen oder in eine dichte Plastiktüte schieben und mit einem Nudelholz laufen. Was benötigt wird, ist nicht ganz Mehl, es sollten auch große Stücke rüberkommen.

Im dritten Behälter das Ei abtupfen. Wenn alles fertig ist, können Sie fortfahren. Rollen Sie zuerst ein paar Tintenfischringe in Maisstärke.

Tauchen Sie dann in das Ei.

Und paniert in Cornflakes.

Stellen Sie die Tintenfischringe auf eine ebene Fläche und stellen Sie sie mindestens 30 Minuten lang in den Kühlschrank. Sie können diese Rohlinge jedoch bis zu 6 Stunden lang aufbewahren. Während dieser Zeit härtet die Kruste gut aus.

In einer dickwandigen Pfanne oder Pfanne das Sonnenblumenöl erhitzen. Einige Scheiben Tintenfisch fallen lassen. Treten sofort Blasen auf, ist das Öl warm genug.

Auf jeder Seite eine Minute kochen lassen.

Legen Sie ein Papiertuch auf, das überschüssiges Fett aufnimmt.

Sofort servieren, eine Zitronenscheibe dazugeben, Ketchup ist eine Sauce.