Leckere Knoblauchcroutons im Ofen

Die Regale moderner Geschäfte sind voller Produkte mit zweifelhafter Zusammensetzung, nach denen man die Hand ausstreckt. Einer davon sind Cracker. Dutzende Marken, eine Vielzahl an Geschmackszusätzen und natürlich eine beeindruckende Menge an chemischen Geschmacksverstärkern und Konservierungsmitteln. Aber jede Hausfrau kann solche Cracker problemlos zu Hause zubereiten. Der Prozess der aktiven Teilnahme dauert nicht länger als ein paar Minuten, die restliche Zeit trocknen sie in aller Ruhe im Kühlofen aus. Heute bereiten wir Knoblauchcroûtons zu. Aber Sie müssen nur noch eine weitere Würze hinzufügen – und schon erhalten Sie eine knusprige Köstlichkeit mit einem neuen Geschmack. Kaufen Sie also beim nächsten Mal statt einer weiteren Tüte Cracker einen Laib Brot und backen Sie es zu Hause. Das ist nicht nur wirtschaftlicher, sondern auch viel schmackhafter.

Zutaten:

• Schwarzbrot 200 g.
  
• Graubrot 200 g.
  
• Knoblauch 3 Zähne
  
• Sonnenblumenöl 1 EL.
  
• Prise Salz.

So bereiten Sie Knoblauchcroûtons zu

Bereiten Sie alles vor, was Sie brauchen. Sie können verschiedene Brotsorten nehmen.

Den Knoblauch schälen und auf der feinsten Reibe reiben oder durch eine Presse geben. Mit Salz und Sonnenblumenöl vermischen.Mindestens eine Stunde, vielleicht auch länger, stehen lassen. Dadurch wird das Öl aromatischer.

Geben Sie eine kleine Menge Knoblauchbutter auf eine Brotscheibe.

Mit einem Messer auf der gesamten Oberfläche verteilen. Sie müssen die Mischung in die Krume einreiben. Das Brot auf der anderen Seite ebenso würzen.

Wenn alle Stücke bedeckt sind, schneiden Sie sie nach Belieben in Riegel oder Würfel.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Für 3-5 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben. Dann umrühren, den Herd ausschalten, den Ofen schließen und die Knoblauchcroutons 2 Stunden im Kühlofen ruhen lassen. Mit der Zeit wird das Brot austrocknen.

Diese im Ofen gebackenen Knoblauchcroûtons können als Bestandteil verschiedener Salate verwendet werden oder einfach knusprig auf aromatischem Knoblauchbrot serviert werden. Es ist gut, zusätzlich etwas Soße anzubieten.